Оладьи с ягодным соусом

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 235 г
• Сахар 1 столовая ложка
• Молоко 250 мл
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сливочное масло 4 ч.л.
• Пекарский порошок 1 столовая ложка
• Ванилин 1 ч.л.
• Кленовый сироп 170 мл
• Малина 125 г
• Соль 1/2 чайной ложки

Шаги приготовления

1. В кастрюле на среднем огне смешайте малину с кленовым сиропом, доведите смесь до кипения и снимите с огня. Вилкой разомните несколько ягод и отставьте в сторону остывать.

2. Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. В миске большего размера взбейте яйца с молоком, растопленным маслом и ванилином. Добавьте мучную смесь и размешайте, чтобы не было комков.

3. Разогрейте на среднем огне большую сковороду, добавьте масла. Столовой ложкой выложите тесто на сковороду, сформировав оладьи. Жарьте около 2-х минут, пока тесто не схватится и не начнет покрываться пузырями. С помощью лопатки переверните оладьи и жарьте до румяной корочки. Повторите процесс с оставшимся тестом.

4. Подавайте оладьи, полив их малиновым сиропом