Компот из имбиря

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яблоки — 4 шт.
• Имбирь сухой молотый — 1 ч.л.
• Барбарис сушеный — 1 ч.л.
• Шиповник сушеный — 3 ч.л.
• Боярышник сушеный — 2 ч.л.
• Вода — 6 л
• Сахар — 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Сладкие и сочные яблочки промываем и нарезаем дольками, очистив от семян. Затем помещаем их в кипящую воду, добавляем сахар, и варим 20 минут.

2. Заварим имбирь. Залейте молотый имбирь кипятком (200 мл.), накройте блюдечком, и дайте ему настояться 15 минут.

   

3. В отдельную емкость поместите боярышник, шиповник и барбарис.

   

4. Заваренный имбирь приобретает желтый цвет. Его следует процедить через ситечко, лучше это сделать 2-3 раза.

   

5. Заливаем яблочным компотом сушеные ягоды, туда же влейте отвар имбиря. Накройте готовый компот крышкой и оставьте на 3 часа, чтобы он смог настояться.

   

6. Готово!