Фаршированные перепелиные яйца

Ингредиенты на шесть порций

• яйца перепелиные 10 шт.
• огурец маринованный 1 шт.
• майонез 1 ст.л.
• горчица 5 г
• черри 5 шт.
• салат (листья) 4 шт.

Шаги приготовления

1. Приготовить необходимые ингредиенты. Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут и охладить. Листья салата вымыть и обсушить.

2. Яйца очистить от скорлупы. Аккуратно разрезать каждое яйцо поперек и вынуть желтки.

   

3. Желтки размять вилкой.

   

4. К желткам добавить натертый на мелкой терке маринованный огурец, майонез и горчицу. Массу щательно перемешать.

   

5. Аккуратно наполнить половинки яиц начинкой.

   

6. Соединить части яиц попарно, скрепить шпажками или зубочистками и воткнуть в половинки помидоров черри.

   

7. Фаршированные яйца разложить на листьях салата. Перед подачей закуску охладить. Приятного аппетита!