Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом

Ингредиенты на три порции

• Яйца (4 шт.)
• Тунец консервированный (1/3 банки весом около 200-ста гр.)
• Огурец (1/2 небольшого)
• Сыр твёрдый (примерно 20-30 гр.)
• Укроп свежий (совсем маленький пучок)
• Сметана или майонез (желательно низкокалорийный) (для заправки, около 1-2-ух ст.л.)
• Соль
• Чёрный молотый перец

Шаги приготовления

1. Подготавливаем все ингредиенты. Яйца отвариваем до готовности, остужаем.

2. 2. Огурец режем на мелкие кубики.

   

3. 3. Сыр натираем на мелкой терке.

   

4. 4. Яйца очищаем, разрезаем на половинки, вынимаем желтки.

   

5. 5. С тунца сливаем масло. Смешиваем в миске огурец, тунец, сыр и желтки. Все хорошенько перемешиваем, тщательно разминая желтки и тунец.

   

6. 6. Добавляем мелко рубленный укроп и легкий майонез или сметану. Перчим, солим самую малость. Сметаны или майонеза требуется немного: сыр и яичные желтки и так неплохо "схватывают" все массу.

   

7. 7. Все тщательно перемешиваем и начиняем яичные белки с горкой, словно "восполняем" потерянную половинку яйца.

   

8. 8. Фаршированные тунцом яйца готовы. Для красоты выкладываем листы салата на тарелку, поверх них фаршированные яйца. Украшаем свежей петрушкой (или другой зеленью). У нас в украшении присутствует "остроугольная" огуречная роза.

   

9. 9. Приятного аппетита!