Яйца фаршированные икрой

Ингредиенты на двадцать пять порций

• Красная икра из морских водорослей — 120 г
• Сыр твердый — 50 г
• Яйца — 5 шт.
• Сметана 20 %-ной жир. — 1 ст.л.
• Горчица дижонская — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Листья салата для украшения
• Укроп (зелень) для украшения

Шаги приготовления

1. Яйца отварить до готовности. Остудить и очистить.

2. Нарезать яйца на половинки и вынуть желтки.

3. Смешать в миске желтки, мелко нарубленный чеснок и тертый сыр.

   

4. В другой миске смешать сметану, дижонскую горчицу и оливковое масло. Хорошо перемешать.

   

5. Заправить начинку сметанной смесью.

   

6. Нафаршировать половинки яиц начинкой и выложить на блюдо с листьями салата.

   

7. Сверху выложить красную икру из морских водорослей, которая добавит яркости и выразительности приготовленной закуске, и дополнительно украсить веточкой укропа.

   

8. Счастливого Нового года!