Двойные гренки без яиц с овощами

Ингредиенты на две порции

• сливочное масло - 20 г
• сыр - 50 г
• баклажаны - 2 шт.
• шампиньоны - 5 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• петрушка зелень - 1 ст.л.
• соевый соус - 15 г
• масло виноградных косточек - 15 г
• хлеб цельнозерновой - 8 кусков

Шаги приготовления

1. Обжариваем на масле баклажаны, перец болгарский, шампиньоны, в конце ложку соевого соуса, перчим по вкусу. По готовности сдобрите петрушкой или любимой зеленью!

2. Пока овощи обжариваются берем хлеб цельнозерновой с отрубями в виде батона. Нарезаете 8 кусочков. Каждый мажете тоненьким слоем сливочного масла с одной стороны. Включаете плиту на средний огонь, ставите сковородку БЕЗ масла! Нарезаете сыр - возьмите свой любимый, тот что имеет ярко выраженный вкус и хорошо плавится.

3. Берете кусочек хлеба маслом вниз, кладете на него сыр, прикрываете еще одним кусочком хлеба маслом вверх и отправляете на нагретую сковородку! Следите за степенью поджарки до золотистой корочки и переворачивайте чудо-гренку. Сыр посередине начнет плавится и соединит два кусочка хлеба.

4. Подавайте в удобном для вас варианте. В этот раз с предпочла сделать высокий бутерброд проложив двойные гренки овощами. С чашкой кофе или чая - отличный завтрак! Наслаждайтесь!