Роллы с тунцом в лаваше

Ингредиенты на четырнадцать порций

• Фасоль - 410 г
• Лимонный сок - 3 ст.л.
• Лаваш тонкий - 1.2 кг
• Тунец консервированный - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Шпинат - 125 г
• Болгарский перец - 200 г
• Морковь - 2 шт.
• Твёрдый сыр - 150 г
• Оливковое масло - 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очень интересный кулинарный рецепт для детского пикника. На природе дети моментально сметают эту еду. Также рекомендую попробовать такие роллы сторонникам здорового питания. А готовятся роллы с тунцом, шпинатом и морковью очень быстро. Фасоль разминаем в миске с небольшим количеством жидкости из банки до пюреобразного состояния. Затем добавляем оливковое масло и лимонный сок. Еще раз перемешиваем и солим по вкусу.

2. Разогретый лаваш намазываем фасолевой пастой. Сверху выкладываем слоями промытые и обсушенные листья шпината, кусочки тунца, мелко нашинкованный красный лук, полоски консервированного перца и натертую на крупной терке свежую морковь.

3. Посыпаем тертым сыром и сворачиваем лаваш рулетом, заворачивая края внутрь. Каждый рулет разрезаем на несколько маленьких. Роллы с тунцом, шпинатом и морковью готовы, приятного аппетита!