Жареные сэндвичи со свининой
Фотография готового блюда жареных сэндвичей со свининой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Азиатская
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Ланч
Если нравится готовить сэндвичи посмотрите рецепт сырных сэндвичей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сэндвичи-бутерброды любят не только американцы, англичане и русские. Конечно, в Азии этот тип еды появился не так уж давно - и привезли его западные гости, колонизаторы. Но тайцы, как и вьетнамцы, сумели адаптировать это блюдо под свои продукты - чтобы получилось восхитительно вкусно по-азиатски! Если хотите сделать эти сэндвичи более здоровыми, можете не жарить их во фритюре, а запечь в духовке под грилем, разогретым до 180-200 С. В этом случае подсушивать хлеб перед намазыванием фаршем не нужно.
Метки: несложный рецепт сэндвичей, закуска из яиц, закуска из огурцов, горячие закуски, рецепт азиатской кухни.
Готовим жареные сэндвичи со свининой
Ингредиенты на четыре порции
- 8 кусков пшеничного хлеба для сэндвичей
- 400 г нежирного свиного фарша
- 2 небольших яйца
- 1 небольшой острый красный перец чили
- 3 зубчика чеснока
- 1 кустик кинзы вместе с корешком
- 2 ст.л. светлого соевого соуса
- свежемолотый черный перец
- соль
- растительное масло для фритюра
- огуречная приправа для подачи
Шаги приготовления
-
Раздавите, очистите и порубите чеснок. Мелко нарежьте корень кинзы. Мелко нарежьте верхнюю половину чили, оставив нижнюю для украшения.
-
Сложите чеснок, корень кинзы и половину чили в ступку и разотрите в однородную пасту. Смешайте пасту со свиным фаршем, добавьте 1 слегка взбитое яйцо и соевый соус.
-
Добавьте 2 ст. л. теплой воды. Перемешайте до однородности. Приправьте перцем и солью, по желанию.
-
Разрежьте куски хлеба на четвертинки (если хотите, можете срезать корки или оставьте как есть). Подсушите хлеб в разогретой до 170 С духовке, примерно 5 мин
-
Уложите на каждый кусочек хлеба по ложке фарша, формируя горку. Вдавите в мясо по листочку кинзы и тонкому кружочку чили.
-
Взбейте оставшееся яйцо. Кистью обмажьте каждый кусок хлеба с фаршем взбитым яйцом.
-
Разогрейте в воке или фритюрнице масло примерно до 150 С. Порциями обжаривайте сэндвичи до золотисто-коричневого цвета.
-
Готовые сэндвичи выкладывайте на смятые бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте горячими с огуречной приправой.
Недавно пробовала сэндвичи с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Lera, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу receptykulinarov.ru/zakuski/syendvichi/syendvichi-pokhodnye.
Спасибочки
как раз собралась делать жареные сэндвичи со свининой
Спасибо, замечательный рецептик, жареные сэндвичи со свининой класс!
Обязательно попробую жареные сэндвичи со свининой, это вкусно.
Lera, спасибо за рецепт жареных сэндвичей со свининой! Обязательно приготовлю :)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать жареные сэндвичи со свининой, но вышло вкусно!
Сделала жареные сэндвичи со свининой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жареных сэндвичей со свининой!!!