Тарталетки-перевертыши с шампиньонами

Ингредиенты на шесть порций

Основа

• готовое слоеное тесто 250 г
• луковица крупная 1 шт.
• шампиньоны 400 г
• оливковое масло 1 ст.л.
• сухой тимьян 2 ч.л.
• пармезан 50 г
• соль и молотый черный перец по вкусу

Шаги приготовления

1. Грибы нарезаем на тонкие пластинки, лук мелко рубим.

2. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. оливкового масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут.

   

3. Кладем в сковороду грибы и жарим, помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут. Добавляем тимьян, соль и перец по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.

   

4. Кладем грибы в смазанные маслом формочки диаметром около 7 см. Сверху посыпаем тертым пармезаном.

   

5. Тесто слегка раскатываем на присыпанном мукой столе. Вырезаем из него кружочки, соответствующие диаметру формочек.

   

6. Кладем поверх грибов в формочки.

   

7. Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотисто-коричневого цвета, около 25 минут.

8. Проводим ножом между стенками формы и тестом. Переворачиваем тарталетки на блюдо.

9. Подаем теплыми.

10. 

11. Приятного аппетита!