Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток с начинкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт тарталеток, закуска из яиц, закуски в тарталетках
Приготовьте тесто: на высокой скорости смешайте в комбайне 300 г муки, 150 г сливочного масла, щепотку соли и сахар до образования рассыпчатой массы.
Добавьте желтки и 5 ст.
л.
холодной воды, замесите тесто и скатайте в шар.
Заверните в прозрачную пленку и положите на 15 минут в морозилку.
Разогрейте духовку до 180.
Смажьте маслом 4 формочки для тарталеток (можно взять и одну большую форму).
Тесто раскатайте, проткните в нескольких местах вилкой и распределите по формочкам.
Накройте каждую формочку пергаментом и положите сверху несколько камушков или бобов, чтобы тесто не поднималось слишком сильно.
Поставьте выпекаться в духовку на 15 минут.
Тем временем вымойте апельсин щеткой под струей горячей воды, срежьте цедру длинными полосками и отожмите сок из мякоти.
Опустите цедру на 5 минут в кипящую воду, выньте.
А затем 10 минут поварите ее на медленном огне в 100 мл воды, добавив туда 50 г сахара.
Взбейте яйца с оставшимся сахаром.
Когда смесь побелеет, добавьте апельсиновый сок и сметану.
Уберите камушки и пергамент с тарталеток и заполните их получившимся апельсиновым кремом.
Затем формочки надо поставить обратно в духовку на 20 минут (большую форму - на 30).
Перед подачей на стол украсьте тарталетки полосками цедры.
Апельсиновые тарталетки
Недавно пробовала тарталетки из картофеля. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Отчитываюсь.
апельсиновые тарталетки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Хороший рецепт!!!
Сделала сегодня апельсиновые тарталетки.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
При случае, попробуйте приготовить рецепт http://receptykulinarov.ru/zakuski/tartaletki/novogodnie-tartaletki. Реально, очень вкусно.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!