Тарталетки с ягодами

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт тарталеток с ягодами

Фотография готового блюда тарталеток с ягодами

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 7522 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток из картофеля. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Предлагаю вам вариант, как приготовить тарталетки с ягодами. Это вкуснейшее блюдо, как раз то, чем можно удивить гостей и побаловать себя после тяжелого дня. Красиво смотрятся на праздничном столе.

Метки:   простой рецепт тарталеток,  праздничные рецепты,  закуска из яиц,  классические рецепты,  закуски на праздничный стол,  закуски в тарталетках,  фуршетные закуски

Готовим тарталетки с ягодами

Ингредиенты на десять порций

  • Тертый миндаль — 4 ст.л.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука — 2 стак.
  • Молоко — 1 стак.
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Замороженная клубника — По вкусу
  • Клубничный джем — По вкусу (можно использовать любой любмый джем)

Шаги приготовления

  1. Для начала перетрите (измельчите) миндаль.

  2. Теперь приготовим тесто. Для этого растопите масло, добавьте сахар и размешайте. Возьмите 1 яйцо, немного взбейте его и добавьте в масло. Туда же миндаль и 1 стакан муки. Заместите тесто. Когда оно готово (не прилипает к рукам и не рассыпается), слепите из него шар, заверните в полиэтилен и оставьте в холодильнике на полчаса.

    тарталетки с ягодами
  3. А пока сделаем крем. Нагрейте молоко в кастрюле. Прямо перед тем, как оно закипит, добавьте ванилин, снимите с огня. Возьмите 3 яйца, отделите желтки, вылейте их в миску. Туда же добавьте сахар и 4 ст. ложки муки. Смешайте. Выложите эту смесь в горячее молоко и медленно смешивайте. Доведите смесь почти (!) до кипения, важно, чтобы яйца не сварились. Снимите с огня, остудите и поставьте в холодильник.

    тарталетки с ягодами
  4. Достаньте наше тесто из холодильника. Раскатайте его, вырежьте кружки и заполните формочки.

    тарталетки с ягодами
  5. Накройте формочки бумагой для выпечки, а сверху сверху насыпьте гороха или фасоли, чтобы прижать тесто к формочкам. Выпекайте 30 минут при температуре 170 градусов. Снимите бумагу и оставьте основу для тарталеток в духовке еще на пять минут.

    тарталетки с ягодами
  6. Достаньте крем и заполните им тарталетки. Поставьте их в морозилку, чтобы застыли.

    тарталетки с ягодами
  7. Разогрейте джем, чтобы приготовить глазурь. Сверху на тарталетки положите ягоды и полейте сверху джемом. Можно просто заполнть тарталетки любимым джемом. Готово!

    тарталетки с ягодами

Вместо клубничной начинки можно экспериментировать с разными ягодами, будет так же вкусно! Джем тоже можно использовать абсолютно любой, какой пожелаете. Такие тарталетки позволяют пофантазировать вдоволь!

Недавно пробовала тарталетки с лимоном. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
katya82
katya82

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тарталетки с ягодами.

Алеся Хохлачева
Алеся Хохлачева

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

yatsura_78
yatsura_78

Сделала тарталетки с ягодами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

acusabs1993
acusabs1993

Очень понравился состав тарталеток с ягодами, все отлично должно сочетаться!

nadezhda86
nadezhda86

Уже второй раз тарталетки с ягодами делаю.
Просто восхитительно.

Томара Разинкова
Томара Разинкова

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

sadova_91
sadova_91

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

rentinto
rentinto

Всем привет. Наткнулась на новогодние тарталетки и он меня заинтересовал.

rotach
rotach

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Ланка Альчинская
Ланка Альчинская

Все понятно и наглядно.
Готовить с saraeva_73 одно удовольствие!

Похожие рецепты