Тарталетки с икрой

15 отзывов | 
Рецепт тарталеток с икрой

Фотография готового блюда тарталеток с икрой

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 683 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Перекус, Ужин, Банкет

Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток с сыром и икрой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Такие тарталетки с икрой украсят любой стол, их вкус оценят даже привередливые гурманы. Красная икра прекрасно сочетается с нежным сливочным сыром, авокадо и копченым угрем.

Метки:   несложный рецепт тарталеток,  рецепты на ужин,  закуски из сыра,  закуски из рыбы,  закуски с икрой,  закуски в тарталетках,  закуска из авокадо,  рецепт европейской кухни.

Готовим тарталетки с икрой

Ингредиенты на девять порций

  • 200 г готового слоеного теста (дрожжевого)
  • 100 г копченого угря
  • 100 г сливочного сыра
  • 1 авокадо
  • 1 желток
  • 40 г красной икры (можно заменить лососевой)
  • 30 г твердого сыра
  • 2 ч.л. майонеза
  • 1 ст.л. муки
  • оливки или маслины (по желанию)

Шаги приготовления

  1. Слоеное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, при необходимости подсыпать муку. Из пласта теста вырезать заготовки ракушек (удобно это делать с помощью металлических формочек для кексов).

  2. Заготовки прижать с одной стороны двумя пальцами, от этого места аккуратно сделать ножом веерные надрезы до каждого угла (чтобы тесто стало похоже на ракушку). Духовку разогреть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом.

  3. Выложить ракушки на противень, смазать слегка взбитым желтком и отправить запекаться в разогретую духовку на 18-20 минут. Готовые тарталетки вынуть из духового шкафа и остудить. Тем временем приготовить начинку для тарталеток с икрой.

  4. Для этого очистить авокадо от кожуры и косточки, отобрать филе угря от косточек (если таковые имеются), сыр натереть на терке. В блендере измельчить мякоть авокадо, угорь и сливочный сыр (по желанию можно это сделать с помощью вилки).

  5. Добавить в полученную смесь майонез и тщательно перемешать. Остывшие тарталетки аккуратно разрезать вдоль на две половинки, оставляя место, прижатое пальцами, целым. Заполнить тарталетки смесью из угря, авокадо и сливочного сыра, посыпать тертым сыром.

  6. Украсить половину тарталеток красной икрой, а половину маслинами. Тарталетки с икрой готовы, выложить их на блюдо и подавать. Приятного аппетита!

Недавно пробовала тарталетки с тунцом и красной икрой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
katya
katya

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Дария Ишимова
Дария Ишимова

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

nika82
nika82

Lated1991, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Тома Подгорецкая
Тома Подгорецкая

Мой самый любимый рецепт тарталеток с икрой!!!
Я тоже так готовлю!

tanya91
tanya91

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила тарталетки с икрой мойвы, мужу очень понравилось.

Еремеева Нютка
Еремеева Нютка

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

svetlana98
svetlana98

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

rita76
rita76

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Куделич Танюша
Куделич Танюша

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

enisso
enisso

Ты просто кудесница.
А тарталетки с икрой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тарталетки с икрой очень похвалила.

Саша Салютина
Саша Салютина

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Яросова Полли
Яросова Полли

Сувенир и только!

Вера Оноприйчук
Вера Оноприйчук

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

viktoriya86
viktoriya86

Огромное спасибо!

tomara86
tomara86

И как у тебя все получается???

Похожие рецепты

Фруктовые тарталетки
Тарталетки
Рецепт тарталеток

Тарталетки