Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток с сыром и икрой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Такие тарталетки с икрой украсят любой стол, их вкус оценят даже привередливые гурманы. Красная икра прекрасно сочетается с нежным сливочным сыром, авокадо и копченым угрем.
Метки: несложный рецепт тарталеток, рецепты на ужин, закуски из сыра, закуски из рыбы, закуски с икрой, закуски в тарталетках, закуска из авокадо, рецепт европейской кухни.
Слоеное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, при необходимости подсыпать муку. Из пласта теста вырезать заготовки ракушек (удобно это делать с помощью металлических формочек для кексов).
Заготовки прижать с одной стороны двумя пальцами, от этого места аккуратно сделать ножом веерные надрезы до каждого угла (чтобы тесто стало похоже на ракушку). Духовку разогреть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом.
Выложить ракушки на противень, смазать слегка взбитым желтком и отправить запекаться в разогретую духовку на 18-20 минут. Готовые тарталетки вынуть из духового шкафа и остудить. Тем временем приготовить начинку для тарталеток с икрой.
Для этого очистить авокадо от кожуры и косточки, отобрать филе угря от косточек (если таковые имеются), сыр натереть на терке. В блендере измельчить мякоть авокадо, угорь и сливочный сыр (по желанию можно это сделать с помощью вилки).
Добавить в полученную смесь майонез и тщательно перемешать. Остывшие тарталетки аккуратно разрезать вдоль на две половинки, оставляя место, прижатое пальцами, целым. Заполнить тарталетки смесью из угря, авокадо и сливочного сыра, посыпать тертым сыром.
Украсить половину тарталеток красной икрой, а половину маслинами. Тарталетки с икрой готовы, выложить их на блюдо и подавать. Приятного аппетита!
Недавно пробовала тарталетки с тунцом и красной икрой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Lated1991, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Мой самый любимый рецепт тарталеток с икрой!!!
Я тоже так готовлю!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила тарталетки с икрой мойвы, мужу очень понравилось.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ты просто кудесница.
А тарталетки с икрой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тарталетки с икрой очень похвалила.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Сувенир и только!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Огромное спасибо!
И как у тебя все получается???