Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток с начинкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Тарталетки на томатном тесте с лесными грибами, куриным филе, помидорами черри под сырно-сливочным соусом. Можно подать в качестве закуски или к чаю. В ингрединтах указано 200 г. отварного куриного филе.
Метки: простой рецепт тарталеток, закуска из помидор, закуски с грибами, закуски в тарталетках, рецепт домашней кухни.
Растворить в воде 1 ст. л. томатной пасты ТМ Помидорка.
Добавить растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из теста шар и убрать под пленку.
Приготовим соус. Для этого смешать в маленькой кастрюле сливки и молоко. Добавить чеснок, довести до кипения, убрать чеснок.
Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками, перемешать. Влить желтковую массу в кастрюлю со сливками и прогреть, пока соус не загустеет. Снять с огня, продолжая помешивать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в соус. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. Если соус вам покажется густым, то можно еще добавить немного сливок.
Подготовить начинку. Куриное филе нарезать небольшим кубиком. Грибы обжарить, если свежие. У меня были маринованные маслята, обжаривать не стала. Помидоры черри разрезать на две половинки.
Тесто раскатать и вырезать круги по диаметру формочек. Формочки нужно брать не высокие.
Выложить тесто в формочки, прижать края.
Выложить курицу и грибы.
Сверху залить сырным соусом, равномерно распределить его. На одну тарталетку идет примерно 1,5 ст. л. сырного соуса.
Сверху выложить помидоры черри. Посыпать свежемолотым перцем.
Поставить в разогретую до 180 С духовку и выпекать 25 минут. Тарталетки готовы, зовем всех к столу пробовать.
Можно нарезать на кусочки. Очень вкусно и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала тарталетки с франжипаном. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ну и красота тарталетки осенние!!!
Обязательно попробую сделать!
Мой любимый человек очень любит тарталетки осенние и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Вкусна
Огромное Вам спасибо!!!
тарталетки осенние — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Девочки, давайте поговорим про http://receptykulinarov.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-pechenyu. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Mironenko_89, получилось зашибись!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по тарталеткам осенним!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Вчера был день тарталеток осенних.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!