Лимонные тарталетки

12 отзывов | 
Рецепт лимонных тарталеток

Фотография готового блюда лимонных тарталеток

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток с франжипаном. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот рецепт я увидела в журнале "ХлебСоль". Ароматная лимонная начинка на песочной основе просто покорила меня.

Метки:   простой рецепт тарталеток,  закуска из яиц,  закуски в тарталетках

Готовим лимонные тарталетки

Ингредиенты на одна порция

  • мука - 250 г
  • сахар - 70 г
  • соль - ½ ч.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • лимонный сок - 100 мл
  • сметана некислая - 75 г
  • ликер - 2 ст.л.
  • сок - 5 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Для теста соединить муку с холодным маслом, сахаром и солью, порубить в мелкую крошку (я порубила в блендере). Добавить желтки, замесить тесто и отправить в холод на 30 минут.

  2. Формочки смазать маслом, отщипнуть кусочек теста и пальцами распределить его по форме, сделав борта.

  3. После наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при Т180 С около 20 минут. Вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формочек.

  4. Начинка: Яйца, сахар, сметану, 100 мл. лимонного сока и ликер взбить венчиком.

  5. Выложить начинку в формочки с песочной основой и снова поставить в духовку выпекать 15-20 минут.

  6. Сироп: Цедру лимонов, сах. пудру и лимонный сок разогреть в сотейнике и уварить на медленном огне около 10 минут. Цедра должна стать прозрачной. На остывшие тарталетки вылить по столовой ложке сиропа, сверху украсить завитками цедры.

Недавно пробовала тарталетки с ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Адамова Виолетта
Адамова Виолетта

Наира!
Спасибо огромное за новенький рецептик лимонных тарталеток!!!

gumerova_96
gumerova_96

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

lyudochka
lyudochka

Вкусно как у мамы!

mazurina_98
mazurina_98

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

zhenya
zhenya

Спасибо большое, за рецепт тарталеток для фуршета! Обязательно приготовлю.

viktoriya92
viktoriya92

Впервые в жизни замахнулась на лимонные тарталетки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Мельник Лена
Мельник Лена

Наира, спасибо за рецепт лимонных тарталеток!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ideato
ideato

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

sowouns
sowouns

Спасибо большое, Наира, освежила в памяти рецепт лимонных тарталеток!
порадую любимого.

Анна Лосецкая
Анна Лосецкая

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Вита Григель
Вита Григель

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик лимонных тарталеток больше стало.

Светлана Миронов
Светлана Миронов

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Похожие рецепты

Овощные тарталетки
Тарталетки
Рецепт тарталеток

Тарталетки