Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток с франжипаном. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот рецепт я увидела в журнале "ХлебСоль". Ароматная лимонная начинка на песочной основе просто покорила меня.
Метки: простой рецепт тарталеток, закуска из яиц, закуски в тарталетках
Для теста соединить муку с холодным маслом, сахаром и солью, порубить в мелкую крошку (я порубила в блендере). Добавить желтки, замесить тесто и отправить в холод на 30 минут.
Формочки смазать маслом, отщипнуть кусочек теста и пальцами распределить его по форме, сделав борта.
После наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при Т180 С около 20 минут. Вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формочек.
Начинка: Яйца, сахар, сметану, 100 мл. лимонного сока и ликер взбить венчиком.
Выложить начинку в формочки с песочной основой и снова поставить в духовку выпекать 15-20 минут.
Сироп: Цедру лимонов, сах. пудру и лимонный сок разогреть в сотейнике и уварить на медленном огне около 10 минут. Цедра должна стать прозрачной. На остывшие тарталетки вылить по столовой ложке сиропа, сверху украсить завитками цедры.
Недавно пробовала тарталетки с ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Наира!
Спасибо огромное за новенький рецептик лимонных тарталеток!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вкусно как у мамы!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое, за рецепт тарталеток для фуршета! Обязательно приготовлю.
Впервые в жизни замахнулась на лимонные тарталетки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Наира, спасибо за рецепт лимонных тарталеток!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо большое, Наира, освежила в памяти рецепт лимонных тарталеток!
порадую любимого.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик лимонных тарталеток больше стало.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.