Если нравится готовить тосты посмотрите рецепт закусочных тостов с сельдью и печеной свеклой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хлеб можно взять ржаной или бородинский. Вместо сливок подойдет сладкая сметана, а вместо уксуса из сидра белый винный или яблочный.
Метки: простой рецепт тостов, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из свеклы, закуска из селедки, рецепт домашней кухни.
Свеклу предварительно отварить или запечь в духовке до готовности, затем почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Сельдь замочить в молоке на 10 15 минут, затем молоко слить, промокнуть сельдь бумажным полотенцем и нарезать тонкими кусочками наискосок.
Яйца отварить вкрутую, затем почистить и отделить белок от желтка так, чтобы желток остался целым.
Вареные белки нарезать соломкой.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить черный хлеб с двух сторон, затем выложить его на бумажное полотенце.
Приготовить заправку: оставшееся оливковое масло соединить с 1 ч. ложкой уксуса, все посолить, поперчить и перемешать.
Выложить в заправку ломтики свеклы, перемешать и дать постоять.
Шалот почистить, нарезать тонкой соломкой, залить оставшимся уксусом и дать постоять.
Приготовить соус, перемешав сливки с хреном.
Поджаренный хлеб смазать частью соуса, выложить ломтики свеклы, яичный белок, свекольные листья и кусочки селедки, смазать соусом, сверху разложить замаринованный лук.
Желток натереть на мелкой терке и посыпать тосты.
Украсить тосты молодым горошком и укропом.
Недавно пробовала французские тосты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Да тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
vargamyan_97, спасибо!
Уже второй раз тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком делаю.
Просто восхитительно.
Я недавно как раз делала тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком.
Я обязательно на днях попробую твой вариант тостов с сельдью, свеклой и зеленым горошком
Вот вам еще интересный рецептик http://receptykulinarov.ru/zakuski/tosty/sladkie-tosty. Очень довольна.