Макароны со спаржей
Фотография готового блюда макарон со спаржей
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт макарон, начиненных фаршем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.
Метки: простой рецепт макарон и паста, рецепт домашней кухни.
Готовим макароны со спаржей
Ингредиенты на две порции
- макароны - 200 г
- спаржа - 300 г
- сыр - 100 г
- лук-шалот - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- тимьян свежий - 3 веточки
- оливковое масло - 4 ст.л.
- сладкая паприка хлопьями - 2 ч.л.
- сушеные томаты - 1 ч.л.
- майоран - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
У спаржи отломить грубые части.
-
Цедру лимона нарезать длинными полосками, выжать из него 2 ст. ложки сока.
-
Отправить спаржу вместе с цедрой на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, затем спаржу вынуть, а воду сохранить.
-
Шалот и чеснок почистить и мелко порубить.
-
Разогреть в тяжелой глубокой сковороде 2-3 ст. ложки оливкового масла, добавить паприку, сушеные томаты, 1 ч. ложку листьев тимьяна, майоран, порубленные лук и чеснок, обжарить все до мягкости.
-
Влить лимонный сок, затем добавить спаржу, перемешать и снять с огня.
-
В воде, в которой варилась спаржа, отварить макароны, слегка недоварив их, затем воду слить и сохранить.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Выложить макароны в сковороду к спарже, влить немного воды, в которой они варились, поперчить, добавить натертый сыр, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать оставшимися листьями тимьяна. Подавать сразу.
Недавно пробовала макароны по-деревенски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Буравлева…)
макароны со спаржей только начала готовить:)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на макароны со спаржей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже макароны со спаржей получается здорово!
Вспомнила, еще готовила receptykulinarov.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-s-myasom-i-ovoschami. Вкусняшка.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Буравлева, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от макарон со спаржей!
Уверена маме понравится
все любители макарон со спаржей оценили!
Скорее бы попробовать)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик макарон со спаржей.
Буравлева, спасибо!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!