Каша с куриной грудкой

Ингредиенты на три порции

• Куриная грудка — 300 г
• Рис — 0,5 стак.
• Шиитаке — 5-6 шт.
• Имбирь — 1 шт. (кусочек 2 см)
• Вода — 5 стак.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Кунжутное масло — 0,5 ст.л.
• Устричный соус — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Китайская черешковая капуста — 1 Пучок
• Соль — По вкусу

Шаги приготовления

1. Сначала нужно замариновать куриную грудку в смеси кунжутного масла, соевого и устричного соуса, щепотки перца. Оставьте в холодильнике на ночь. Затем промойте рис и грибы шиитаке, а также капусту.

2. В кастрюле вскипятите воду и добавьте туда порезанный имбирь.

   

3. В кастрюлю всыпьте рис, добавьте щепотку соли и варите его минут 25 до готовности. Вода должна выкипеть, но не полностью, должно остаться около 0,5 стакана жидкости. Достаньте из воды имбирь.

   

4. Теперь добавьте к рису порезанную небольшими кусочками курицу, грибы. Тушите на медленном огне до готовности курицы. Затем положите туда нарезанную крупно капусту и протушите минут 5.

   

5. В итоге рис будет разварен, он практически будет пюреобразным по консистенции, в этом особенность данной каши. Выложите ее в тарелки и подавайте горячей. Украсьте свежей зеленью.