Домашний эспрессо со специями

Ингредиенты на три порции

• Молотый кофе 36 г
• Молотый имбирь 5 г
• Молотый мускатный орех 2,5 г
• Молотый анис (бадьян) 2,5 г
• Прозрачный мед по вкусу

Шаги приготовления

1. Молотый кофе смешать со специями и заполнить фильтр гейзерной кофеварки мокка.

2. Залить необходимое количество воды в нижний резервуар, вставить фильтр с кофе, аккуратно прикрутить верхнюю часть кофеварки и поставить на медленный огонь.

3. Когда из носика пойдет пар, аккуратно приоткрыть крышку. Если кофе слишком сильно разбрызгивается, то уменьшить огонь. Когда кофе начнет течь в резервуар спокойно, открыть крышку.

4. Дождаться, когда вся вода из нижнего резервуара поднимется вверх в виде кофе. Затем снять с огня, разлить по нагретым чашкам для эспрессо. По желанию, добавить немного меда.