Салат оливье в майонезном блинчике

Ингредиенты на восемь порций

• яйца куриные 3 шт.
• огурец маринованный 4 шт.
• зеленый горошек 100 г
• ветчина 200 г
• картофель 3 шт.
• лук зеленый 1 пучок
• морковь 1 шт.
• сметана 70 г
• соль 1 по вкусу
• майонез 10 г
• агар-агар 1 г
• вода 40 г

Шаги приготовления

1. Оригинальный вариант подачи привычного нам салата никого не оставит равнодушным!

2. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить и очистить.

   

3. Ветчину порезать кубиками.

   

4. Картофель и морковь нарезать кубиками.

   

5. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать, также порезать огурцы и зеленый лук.

   

6. Соединить все нарезанные ингредиенты, добавить зеленый горошек, заправить сметаной и перемешать. Посолить по вкусу.

   

7. Для майонезного блинчика соединить в сотейнике соль, майонез, воду и агар-агар. Все тщательно размешать венчиком до однородности. Поставить на средний огонь.

   

8. Когда масса закипит, вылить ее в форму с ровным дном, застеленную пленкой, размерами примерно 10 20 см. Оставить застывать при комнатной температуре на 10-20 минут.

   

9. На блин выложить немного салата и завернуть. Разрезать поперек на несколько частей и подать.

   

10. Приятного аппетита!