Салат летнее настроение

solovieva.kn

Фотография готового блюда салата летнее настроение

Время приготовления: 11 мин
Порций: 4
Калорий: 247 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Обед, Ужин

Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт салата из шпината. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Лето, как настоящий шеф-повар в модном ресторане, легко и ненавязчиво определяет основные кулинарные тенденции. Акцент на полезность, легкость и чистоту вкуса - вот основной мотив в меню августа. Казалось бы, все просто, смешать в миске все овощи, добавить каплю оливкового масла с бальзамическим уксусом - и вуаля! Готово! Но, когда все ингредиенты со своих грядок, когда все они наполнены силой солнца и земли, когда все уложено в антикварный бабушкин стеклянный салатник, простота становится практически изысканной и неповторимой. Как и само лето в самых разных своих воплощениях.

Метки: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, летние салаты

Готовим салат летнее настроение

Ингредиенты на четыре порции

редис 5 шт.
листья любого салата (шпинат, романо, руккола) 300 г
огурцы 3 шт.
томаты (можно черри) 10 шт.
зеленый горошек в стручках 12 шт.
перец болгарский 1 шт.
яйца перепелиные 4 шт.
базилик фиолетовый 1 шт.
укроп/петрушка 1-2 шт.

Шаги приготовления

Все овощи промыть, обсушить, нарезать удобными кусочками. Зелень промыть, обсушить. Салатные листья нарвать руками.
Стручки зеленого горошка бланшировать минуты 2.
Перепелиные яйца сварить "вкрутую", поставить стоять в холодной воде минут 10.
Смешать все ингредиенты, яйца очистить, нарезать на половинки и выложить на салат. Украсить зеленью.
В качестве заправки - выбирайте на свой вкус. Я люблю - смешать оливковое масло, розовый перец, растертый в ступке, чуть-чуть бальзамического уксуса.