Салат радуга

17 отзывов | 
Рецепт салата радуга

Фотография готового блюда салата радуга

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 94 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт кальмарового салата. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт салатов,  салат с огурцами,  рецепт домашней кухни.

Готовим салат радуга

Ингредиенты на четыре порции

  • Кольраби 2 шт.
  • Крупа перловая 1/3 стак.
  • Перец красный сладкий 1 шт.
  • Огурцы 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Чеснок сушеный 1 ст.л.
  • Куркума 1 ст.л.
  • Пажитник молотый 1 ст.л.
  • Кинза пучок
  • Горчичное масло 4 ст.л.
  • Сок лимона 2 ст.л.
  • Соль морская щепотка
  • Приправа заатар для декора
  • Салат Лола Росса для подачи
  • Петрушка (зелень) для подачи

Шаги приготовления

  1. Кольраби помыть и очистить. Один кочанчик разделать тонкими слайсами.

  2. Перловку отварить до готовности, обжарить на горчичном масле (1 ст. л) с куркумой, пажитником и молотым чесноком, посолить.

    салат радуга
  3. Второй кочан кольраби, болгарский перец и огурцы нарезать мелким кубиком.

    салат радуга
  4. Приготовить заправку: смешать лимонный сок, тертый зубчик молотого чеснока, кинзу, щепотку соли и горчичное масло - взбить блендером.

    салат радуга
  5. Смешать кубики кольраби, перца и огурца, добавить к овощам обжаренную перловку и приправить пряной заправкой - перемешать.

    салат радуга
  6. На порционную тарелку выложить листья салата Лола Росса и петрушку, сверху - кольцо капусты, на кольраби - выложить овощную смесь с крупой. Слои повторить, при подаче декорировать цветками приправы заатар.

    салат радуга
  7. Рецепт "Салат "Радуга"" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    салат радуга

Недавно пробовала салат из шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Ириша Асташенок
Ириша Асташенок

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала салат радуга.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим салат радуга на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Ира Щеткина
Ира Щеткина

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

galka
galka

Замечательный рецепт! В моей семье любят салат радуга
Спасибо за прекрасную идею

inears2002
inears2002

Рецепт в закладки, также как и салат сказка receptykulinarov.ru/salaty/salat-skazka.

ummirtit
ummirtit

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, asastarof, рецептам.

usikova_72
usikova_72

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

piskun_91
piskun_91

Это просто очень вкусно

paittise1971
paittise1971

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

idsanton
idsanton

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Курышева Вика
Курышева Вика

Сделала салат радуга впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

tanechka94
tanechka94

А реально это кто-нибудь готовил?

edisidout1998
edisidout1998

Спасибочки asastarof
попробуем обязательно

Катя Кренёва
Катя Кренёва

Сегодня буду готовить!

matrosova_75
matrosova_75

Это какой-то шедевр!!!
asastarof, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

sowhuthuc1990
sowhuthuc1990

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с салатом радуга!

usikova_72
usikova_72

Asastarof, спасибо за прекрасный рецепт! салат радуга всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

tonya
tonya

Asastarof, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата радуга!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Похожие рецепты