Салат радуга
Фотография готового блюда салата радуга
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт кальмарового салата. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт салатов, салат с огурцами, рецепт домашней кухни.
Готовим салат радуга
Ингредиенты на четыре порции
- Кольраби 2 шт.
- Крупа перловая 1/3 стак.
- Перец красный сладкий 1 шт.
- Огурцы 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Чеснок сушеный 1 ст.л.
- Куркума 1 ст.л.
- Пажитник молотый 1 ст.л.
- Кинза пучок
- Горчичное масло 4 ст.л.
- Сок лимона 2 ст.л.
- Соль морская щепотка
- Приправа заатар для декора
- Салат Лола Росса для подачи
- Петрушка (зелень) для подачи
Шаги приготовления
-
Кольраби помыть и очистить. Один кочанчик разделать тонкими слайсами.
-
Перловку отварить до готовности, обжарить на горчичном масле (1 ст. л) с куркумой, пажитником и молотым чесноком, посолить.
-
Второй кочан кольраби, болгарский перец и огурцы нарезать мелким кубиком.
-
Приготовить заправку: смешать лимонный сок, тертый зубчик молотого чеснока, кинзу, щепотку соли и горчичное масло - взбить блендером.
-
Смешать кубики кольраби, перца и огурца, добавить к овощам обжаренную перловку и приправить пряной заправкой - перемешать.
-
На порционную тарелку выложить листья салата Лола Росса и петрушку, сверху - кольцо капусты, на кольраби - выложить овощную смесь с крупой. Слои повторить, при подаче декорировать цветками приправы заатар.
-
Рецепт "Салат "Радуга"" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Недавно пробовала салат из шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала салат радуга.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим салат радуга на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Замечательный рецепт! В моей семье любят салат радуга
Спасибо за прекрасную идею
Рецепт в закладки, также как и салат сказка receptykulinarov.ru/salaty/salat-skazka.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, asastarof, рецептам.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Это просто очень вкусно
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Сделала салат радуга впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибочки asastarof
попробуем обязательно
Сегодня буду готовить!
Это какой-то шедевр!!!
asastarof, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с салатом радуга!
Asastarof, спасибо за прекрасный рецепт! салат радуга всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Asastarof, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата радуга!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!