Салат мимоза классический

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт салата мимоза классический

Фотография готового блюда салата мимоза классический

  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 186 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Если нравится готовить салат мимоза посмотрите рецепт салата мимоза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Салат Мимоза классический – это очень известное блюдо из 70-х, которое заслужило популярность благодаря своему нежному вкусу и очень привлекательному внешнему виду.

Салат появился относительно недавно, в то время, когда изобилием продуктов мы не были разбалованы. Поэтому в составе блюда исключительно обычные ингредиенты, приобрести которые совершенно не составит никакого труда и сегодня.

Несмотря на простоту приготовления и доступность продуктов, автору, который, кстати, остался неизвестным, удалось создать настоящий кулинарный шедевр. Ведь актуален салат и по сей день, как и сорок лет назад.

И все-таки, как не был бы прост салат, он требует соблюдения некоторых тонкостей.

Тонкости приготовления салата

Выбор майонеза – это, пожалуй, самое важное. Если будете использовать покупной, то, естественно, отдайте предпочтение самому лучшему производителю и купите хороший продукт с высоким процентом жирности. Но в идеале, конечно, использовать майонез домашнего приготовления, чтобы каждый слой салата, им перемазанный, сохранил свой естественный вкус, а не вкус разных усилителей, красителей и прочих консервантов.

Очень важно правильно сварить яйца. Если их кипятить больше 10 минут, желток приобретет неприятный зеленоватый оттенок. Ну, и каким же будет украшение салата?

Для приготовления салата Мимоза можно использовать любую морскую рыбу: горбушу, скумбрию, сардину, сайру, ставриду, семгу.

Все ингредиенты, которые используются в салате, должны быть одинаковой температуры.

Используем другую рыбу

Воспользуйтесь и другими вариантами приготовления салата Мимоза, которые представлены на сайте:

салат Мимоза с сардиной;салат Мимоза с тунцом.

Метки:   простой рецепт салата мимоза,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  салат мимоза,  праздничные салаты

Готовим салат мимоза классический

Ингредиенты на восемь порций

  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Сайра в масле 240 г
  • Майонез 200 г
  • Соль 2 щепотки

Шаги приготовления

  1. В первую очередь ставим варить до полной готовности овощи. Моем картофель и морковь, опускаем в кастрюлю с теплой водой и отправляем их вариться.

  2. Далее моем яйца и также ставим их варить.

    салат мимоза классический
  3. Пока варятся овощи и яйца, займемся подготовкой других ингредиентов. Очищаем луковицу, ополаскиваем ее и нарезаем как можно мельче.

    салат мимоза классический
  4. Чтобы лук в салате был более нежным, мы его зальем кипятком и выдержим минут 15. Горечь уйдет.

    салат мимоза классический
  5. Сваренные картофель и морковь очищаем.

    салат мимоза классический
  6. Две очищенные картофелины натираем на мелкой терке и равномерно распределяем по дну всего блюда. Стараемся не уплотнять. Слои должны быть воздушными. Немного присаливаем. Если вы желаете сделать салат более праздничным, чтобы все его слои хорошо просматривались, то можно воспользоваться специальной кулинарной цилиндрической формой.

    салат мимоза классический
  7. Сверху слой картофеля покрываем негустой сеточкой майонеза. Можно легко нанести тонкий слой с помощью ложки.

    салат мимоза классический
  8. Далее займемся рыбной консервой. Откупориваем баночку, сливаем масло. Из филе тщательно убираем крупные кости и разминаем его вилкой на отдельной тарелке. Перекладываем рыбу на общее блюдо, равномерно распределяя ее по всей поверхности картофельного слоя.

    салат мимоза классический
  9. И вновь рисуем тонкую сеточку из майонеза.

    салат мимоза классический
  10. Далее сцеживаем воду с лука, отжимаем его слегка. Равномерно выкладываем его на салатные слои.

    салат мимоза классический
  11. Теперь можно полить салат несколькими ложечками масла, которое мы слили с консервы. И вновь сеточка из майонеза.

    салат мимоза классический
  12. Следующим слоем отправляем оставшийся картофель, который также натираем на терке и равномерно распределяем. Немного солим и рисуем сеточку из майонеза.

    салат мимоза классический
  13. А вот теперь идет слой моркови. Натираем ее на терке с мелкими отверстиями, выкладываем, распределяем. Стараемся сильно не уплотнять! Теперь сеточку из майонеза можно сделать и толще. И немного присаливаем.

    салат мимоза классический
  14. И последний слой. Чистим яйца. Отделяем белки от желтков. Белки натираем на мелкой терке и распределяем ровным слоем по всей поверхности салата. Рисуем сеточку из майонеза. Это будет последняя. Можно чуть-чуть посолить.

    салат мимоза классический
  15. Ну, а теперь нужно украсить салат по-праздничному. Создаем веточку мимозы. Стеблями послужат перья зеленого лука, а сами цветы сделаем из яичных желтков, натертых на мелкой терке.

    салат мимоза классический
  16. Салат Мимоза классический готов! Перед подачей на стол салат лучше всего поместить на несколько часов в холодильник, где он охладится, а все слои хорошо пропитаются. У нас получилось замечательное праздничное блюдо.

    салат мимоза классический

Недавно пробовала салат мимоза с горбушей классический. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
torofoffe1977
torofoffe1977

Спасибочки!
Очень вкусненько)

ksyusha
ksyusha

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

nastasya
nastasya

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, мимоза сказка!

acusabs1993
acusabs1993

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Поддубняк Василина
Поддубняк Василина

Сегодня делала http://receptykulinarov.ru/salaty/salat-mimoza/salat-moya-mimoza - замечательный рецепт.

Назайкинская Женя
Назайкинская Женя

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ummirtit
ummirtit

По совету коллеги приготовила этот салатик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

liza87
liza87

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

nina
nina

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Похожие рецепты