Селедка под шубой

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 400 г
• Морковь 200 г
• Свекла 500 г
• Сельдь 400 г
• Лук репчатый 150 г
• Майонез 300 мл
• Винный уксус 1 ст.л.
• Соль по вкусу

Шаги приготовления

1. В пароварке отварить в кожуре свеклу, картофель и морковь. Остудить и очистить.

2. Натереть все овощи по отдельности на крупной терке.

   

3. Репчатый лук мелко порезать, сбрызнуть винным уксусом, посолить и размять руками, дать постоять 15-20 минут.

   

4. Филе сельди очистить от шкурки и мелко порезать. Я люблю использовать именно филе молодой сельди, не целые тушки.

   

5. Приготовить майонез. В большую форму или порционные кольца положить слой картофеля и смазать его третью майонеза. Сверху слой рыбы и лука.

   

6. Накрыть слоем моркови, смазать еще третью майонеза. Накрыть слоем свеклы и смазать оставшимся майонезом. Дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов, посыпать зеленым луком и подавать.

   

7. Рецепт "Селедка под шубой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.