Салат ревнивец с курицей и сухариками

Ингредиенты на шесть порций

Для сухариков:

• Батон - 100 г
• Чеснок - 1 зубч
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Смесь трав - по вкусу

Для сырных шариков:

• Чеснок - 1 зубч
• Фетакса - 80 г
• Укроп - по вкусу

Для заправки:

• Чеснок - 2 зубч
• Смесь трав - по вкусу
• Майонез - 3 ст.л.
• Мандарины - 0.5 шт.
• Соевый соус - 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовим продукты: овощи и зелень помоем и обсушим, куриное филе промоем под проточной водой

2. Приготовим сухарики: ломтики батона порезать кубиком, смешать в отдельной посуде оливковое масло, чеснок через пресс, прованские травы. Соединить с сухариками. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, через 7 минут перемешать

   

3. Куриное филе нарезать тонкими брусочками

   

4. Посолить, поперчить, соединить с кунжутом

   

5. Обжарить на сковороде в растительном масле минут 5-7. Здесь нельзя допускать зажаривания мяса, иначе оно будет твердым

   

6. Тем временем сухарики уже готовы

   

7. Капусту нашинкуем тонкой соломкой

   

8. Перец соломкой

   

9. Лук мелко нарезать

   

10. Добавить кукурузу

    

11. Обжаренную курицу

    

12. Перемешать

    

13. Для шариков сыр фетакса разомнем вилкой, здесь можно добавить немного сливок для более однородной консистенции, я же не добавляла

    

14. Добавить мелко нарезанный укроп и чеснок через пресс

    

15. Перемешать

    

16. Руками сформировать шарики. Такие шарики можно с успехом заменить готовыми шариками моцареллы, которые продаются в магазине

    

17. Для заправки возьмем майонез, соевый соус, чеснок через пресс, прованские травы, мандариновый сок.

    

18. Хорошо перемешаем

    

19. Выкладываем на тарелку, сверху сухарики, шарики из фетаксы, поливаем заправкой. Дегустируем!