Салат снегирь

Ингредиенты на четыре порции

Рецепт салата:

• 1 куриная грудка
• 5-6 шт. некрупного картофеля
• 200 г свежих грибов
• 1 большая луковица
• 1 крупная морковь
• 4 яйца
• 150 г сыра

Украшение салата:

• снегирь: маслины, красный перец, белок
• ветка: огурец, зёрна граната, стебель укропа.

Шаги приготовления

1. Курицу отварить и мелко нарезать. Картофель, яйца и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Лук и грибы нарезать кубиками и обжарить по отдельности.

3. Собрать салат слоями:

4. 1/3 картофеля,

5. обжаренные грибы,

6. обжаренный лук,

7. курица + майонез,

8. оставшийся картофель,

9. морковь + майонез,

10. яйца + майонез,

11. сыр.

12. Украшаем салат снегирем на ветке:

13. Сначала из мелко нарезанных маслин и красного перца выложить тело снегиря. Белком выложить крылышко, из перца сделать глазик и клюв.

14. Овощечисткой снять шкурку огурца и нарезать ее на небольшие полосочки. Из них лесенкой выложить еловую веточку. В середину положить стебель укропа и украсить зернами граната.