Если нравится готовить сырный соус посмотрите рецепт сливочно-шоколадного деликатес. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сливочно-сырный соус, приготовленный по этому рецепту, станет отличным дополнением к мясным блюдам, макаронам, спагетти или лавашу.
Метки: простой рецепт сырного соуса, рецепты на ужин, сливочные соусы, сырные соусы, рецепт европейской кухни.
в небольшую кастрюльку положить сливочное масло и растопить его на слабом огне. В растопленное масло просеять через сито муку и вымешать до однородной консистенции. Готовить мучную смесь на слабом огне около 1-2 минут, постоянно при этом помешивая.
Непрерывно помешивая мучную смесь венчиком или вилкой, влить к ней тонкой струйкой горячий бульон. Помешивая, влить в соус подогретые до горячего состояния сливки и проварить в течение 1-2 минут до загустения.
Сыр натереть на терке, добавить в сливочный соус и перемешать до его полного растворения. Готовить сливочно-сырный соус на слабом огне 2 минуты, как можно чаще помешивая. Укроп промыть, обсушить и нашинковать, добавить в готовый соус и перемешать.
Снять кастрюльку с плиты, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Если вы хотите подать сливочно-сырный соус к макаронам или спагетти, то остужать его не обязательно. Сливочный соус подходит к любым мясным блюдам.
Недавно пробовала сливочно-клубничное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Сырный соус
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик сливочно-сырного соус больше стало.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сливочно-сырный соус. Спасибо за рецепт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Обязательно приготовь http://receptykulinarov.ru/sousy/syrny-sous/syrny-sous-dlya-nachos! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо большое за рецепт сливочно-сырного соус.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Приготовила!!!
Ковалькова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Отличный рецепт:)
Обожаю сливочно-сырный соус
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Необыкновенный рецепт сливочно-сырного соус!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Обалденно, вкусно! Ковалькова, вы кудесница!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!