Пампушки чесночно-укропные

Ингредиенты на пять порций

• тесто дрожжевое - 500 г
• масло сливочное - 80 г
• чеснок - 2-3 зубчика
• укроп - 5-6 веточек
• яйцо (желток для смазывания) - 1 шт.

Шаги приготовления

1. Приготовить дрожжевое тесто по любимому вами рецепту. Оно должно быть не сладким. Разделить тесто на одинаковые кусочки и скатать их в ровные шарики, диаметром примерно 4-5 см. Положить под полотенце, слегка припылить мукой и дать хорошо подойти.

2. В размягченное сливочное масло добавить выдавленный через пресс чеснок и мелко порубленный укроп, хорошо перемешать.

   

3. Подошедшие булочки уложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, смазать яичным желтком. Большими ножницами сделать крестообразный надрез и в него положить масло с зеленью и чесноком. Выпекать при 180C 20-25 минут до румяной корочки.