Постный манник с лимонной начинкой

Ингредиенты на шесть порций

• манная крупа - 200 г
• сахар - 280 г
• вода - 300 мл
• яблоки - 1 шт.
• растительное масло - 125 г
• разрыхлитель - 10 г
• мука - 180 г
• ванилин - 5 г
• соль - 1 щепотка
• лимоны - 1 шт.
• вода - 200 мл
• крахмал - 3 ч.л.
• сахар - 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешать сахар и манку.

2. Добавить воду. Перемешать и оставить на 2 часа.

   

3. Подготовим начинку. Лимон вместе с кожурой (выбирайте лимон с тонкой кожицей) нарежем на кусочки, перемелем в блендере.

   

4. Далее вливаем воду.

   

5. И добавим крахмал.

   

6. Все тщательно перемешаем.

   

7. Варить, помешивая, до загустения.

   

8. Спустя 2 часа вводим (в манно-сахарную смесь) растительное масло и соль. Перемешиваем.

   

9. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ванилин. Все перемешиваем.

   

10. У яблока вырезать сердцевину, натрем на крупной терке (вместе с кожицей) и ввести в тесто. Все тщательно перемешаем.

    

11. Выкладываем половину теста в разъемную форму (в данном случае диаметр формы 26 см), выстланную пергаментной бумагой.

    

12. Вторым слоем распределяем остывшую лимонную начинку.

    

13. Третьим слоем выкладываем оставшееся тесто. Отправляем на 35-40 минут в духовку (200 С).

    

14. Вынуть из духовки, снять разъемную форму и дать время остыть.

    

15. Снять бумагу для выпечки.

    

16. Затем можно разрезать на порционные кусочки.