Если нравится готовить манник посмотрите рецепт манника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы придерживаетесь диетического или вегетарианского питания - этот рецепт для вас. Манник без яиц всегда выходит ароматным, рассыпчатым и пышным.
Снять тонкий слой цедры с апельсина и лимона, предварительно вымыв их и высушив. Цедру цитрусовых желательно подсушить в течение суток, ничем не накрывая. Изюм сложить в небольшую миску и залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду и просушить изюм салфеткой.
Натереть цедру на мелкой терке, смешать в одно миске с просеянной через сито мукой, содой, ванильным сахаром и лимонной кислотой. Духовку разогреть до 240С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла.
Масло натереть на крупной терке, добавить в мучную смесь и тщательно растереть руками до образования маслянистой крошки. Постепенно влить кефир комнатной температуры и вымесить однородное тесто. Добавить изюм, перемешать и перелить тесто в форму для выпечки, отправить ее в разогретый духовой шкаф и убавить температуру до 180С.
Выпекать манник без яиц примерно 40 минут до румяности. Вынуть форму, аккуратно пройтись ножом вдоль бортиков и достать пирог на решетку, дать ему остыть 5 минут. Теплый манник на кефире смазать сгущенкой или сметаной, можно украсить шоколадной глазурью или сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Недавно пробовала манник в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт манник без яиц!
Лучше делать манник без яиц строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю манник обыкновенный.
Спасибочки
как раз собралась делать манник без яиц
Сделала по вашему рецепту манник без яиц, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Anka, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Никогда не делала, попробую обязательно!
У меня манник без яиц прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
anka, спасибо за рецептик манник без яиц!!!
Anka, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо anka за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Я выбрала манник без яиц, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
ДА!!! anka, огромное спасибо, за рецепт манника без яиц.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Большое спасибо за рецепт!
манник без яиц просто супер!!!