Вкусные оладьи на дрожжах

Ингредиенты на восемь порций

• Брусничный соус — 150 г
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Молоко — 2 стак.
• Дрожжи — 20 г (свежие)
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Масло сливочное — 100 г (размягченное)
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Яблоко — 3 шт. (для оладий)
• Сахар — 100 г
• Соль — По вкусу

Шаги приготовления

1. Первым делом вам необходимо поставить опару. Для этого в любой кастрюльке или мисочке смешайте стакан молока и стакан муки. Затем добавьте дрожжи. Перемешайте, дайте ингредиентам время, чтобы началось взаимодействие.

2. Яблочки вымойте и очистите. Удалите у них сердцевинку вместе с семечками. Затем натрите фрукт на крупной терке. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблочко не потемнело.

   

3. Аккуратно введите в получившиеся тесто с дрожжами натертые яблочки.

   

4. Сковородку разогрейте на среднем огне. Влейте на нее растительное масло. Можно немного добавить прямо в тесто, чтобы оладьи не прилипали. Выливайте тесто на сковороду ложкой. Обжаривайте оладушки с двух сторон до полной готовности.

   

5. Для подачи вам понадобится брусничное варенье и зеленое яблоко. Срежьте у яблочка верхушку, вычистите из него семена. Затем положите в середину ложку варенья. Чтобы срез яблока оставался светлым, смажьте его лимонным соком.