Творожные пончики

Ингредиенты на две порции

• творог 9% - 180 г
• яйца перепелиные - 5 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• сахар ванильный - 8 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• подсолнечное масло - 250 г
• мука - 160 г
• сахарная пудра - по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20-30 минут.

2. После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт.

3. Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета.

   

4. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.

   

5. Приятного аппетита!