Творожные пончики с клубникой

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Творог — 0,5 кг
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 110 г (60 г для теста, 50 г для начинки)
• Мука — 3 стак.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Клубника — 250 г
• Подсолнечное масло — По вкусу

Шаги приготовления

1. В миску кладем творог, добавляем сахар (60 грамм), соль, яйца и разрыхлитель для теста.

2. 2. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, порционно добавляем муку. Замешиваем тесто, оно получается немного липким.

   

3. 3. Тесто отправляем на 20 минут в холодильник.

   

4. 4. Стол посыпаем мукой, выкладываем на него тесто, формируем из него колбаску.

   

5. 5. Тесто разделяем на кусочки, формируем небольшие лепешки, внутрь кладем по клубничке, посыпаем ее сахаром и залепливаем.

   

6. 6. Обжариваем пончики в хорошо разогретом растительном масле на маленьком огне до золотистого цвета.

   

7. 7. Выкладываем пончики на тарелку, украшаем ягодами, посыпаем сахарной пудрой.