Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт коврижки с вареньем постная в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Коврижку готовить не так уж сложно, как можно подумать из названия. Когда-то это слово меня пугало. На самом деле, это невероятно просто! Вот, как приготовить постную коврижку с апельсиновым соком.
Метки: простой рецепт пряников
Для приготовления этого десерта я решила взять натуральный апельсиновый фреш. Для него мне понадобилось 4 апельсина, которые я выдавила вручную. Мякоть, кстати, можно провернуть ложкой. Небольшие волокна мякоти коврижке не повредят! Но перед тем, как выдавливать сок, я сначала потерла апельсины на терке и сняла с кожуры цедру. Она тоже пойдет в тесто.
Смешиваем растительное масло с апельсиновым соком. Досыпаем сахар, разрыхлитель, тертые корицу и гвоздику. Доливаем рюмку коньяка. Просеиваем через сито муку, хорошенько взбивая массу миксером.
Теперь берем орешки. У меня остались с лета грецкие. Наколю их и очищу от скорлупы. Заранее замочите изюм в теплой воде. Так вы сведете к минимуму возможный хруст на зубах. Промытый изюм и раскрошенные орехи кладу в тесто, все тщательно размешиваю.
Смазываем форму для выпечки. Выкладываем тесто, а сверху посыпаем ягодкой, какую найдете, на свое усмотрение. Ставим в разогретую духовку при 170 градусах на 45 минут. Коврижка будет готова, когда вилка попадет в сухое тесто. Достаем выпечку, посыпаем сверху кунжутом и накрываем полотенцем. Подавать можно в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
Постную коврижку готовить ничуть не сложнее, чем обычную. Это, в общем-то, и есть так называемый кекс, к которому мы все так привыкли. Да, почему-то иностранные слова бывают нам привычнее, чем наши, исконно русские. А ведь еще недавно коврижками торговали на базарах и пекли в каждой избе по праздникам. Давайте возрождать традиции!
Недавно пробовала постную медовую коврижку в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что постная коврижка с апельсиновым соком превзойдет все ожидания.
Ompedo2002, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт постной коврижки с апельсиновым соком.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ompedo2002 за прекрасный рецепт!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Не перестаю удивляться! Класс!
Надо попробовать
Отчитываюсь.
постная коврижка с апельсиновым соком супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Однозначно в закладки, как и рецепт постной коврижки на чае.
Первый раз приготовила постную коврижку с апельсиновым соком!
ompedo2002-СУПЕР!!!
Вкус постной коврижки с апельсиновым соком просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!