Постная коврижка с апельсиновым соком

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт постной коврижки с апельсиновым соком

Фотография готового блюда постной коврижки с апельсиновым соком

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 2501 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт коврижки с вареньем постная в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Коврижку готовить не так уж сложно, как можно подумать из названия. Когда-то это слово меня пугало. На самом деле, это невероятно просто! Вот, как приготовить постную коврижку с апельсиновым соком.

Метки:   простой рецепт пряников

Готовим постную коврижку с апельсиновым соком

Ингредиенты на шесть порций

  • Мука — 600 г
  • Сахар — 250 г
  • Апельсиновый сок — 250 мл
  • Масло растительное — 250 мл
  • Коньяк — 50 г
  • Изюм — 0,5 стак.
  • Орехи — 0,5 стак.
  • Разрыхлитель — 15-20 г
  • Ягоды — 100 г
  • Гвоздика — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Цедра апельсина/лимона — 1-2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Для приготовления этого десерта я решила взять натуральный апельсиновый фреш. Для него мне понадобилось 4 апельсина, которые я выдавила вручную. Мякоть, кстати, можно провернуть ложкой. Небольшие волокна мякоти коврижке не повредят! Но перед тем, как выдавливать сок, я сначала потерла апельсины на терке и сняла с кожуры цедру. Она тоже пойдет в тесто.

  2. Смешиваем растительное масло с апельсиновым соком. Досыпаем сахар, разрыхлитель, тертые корицу и гвоздику. Доливаем рюмку коньяка. Просеиваем через сито муку, хорошенько взбивая массу миксером.

    постная коврижка с апельсиновым соком
  3. Теперь берем орешки. У меня остались с лета грецкие. Наколю их и очищу от скорлупы. Заранее замочите изюм в теплой воде. Так вы сведете к минимуму возможный хруст на зубах. Промытый изюм и раскрошенные орехи кладу в тесто, все тщательно размешиваю.

    постная коврижка с апельсиновым соком
  4. Смазываем форму для выпечки. Выкладываем тесто, а сверху посыпаем ягодкой, какую найдете, на свое усмотрение. Ставим в разогретую духовку при 170 градусах на 45 минут. Коврижка будет готова, когда вилка попадет в сухое тесто. Достаем выпечку, посыпаем сверху кунжутом и накрываем полотенцем. Подавать можно в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

    постная коврижка с апельсиновым соком

Постную коврижку готовить ничуть не сложнее, чем обычную. Это, в общем-то, и есть так называемый кекс, к которому мы все так привыкли. Да, почему-то иностранные слова бывают нам привычнее, чем наши, исконно русские. А ведь еще недавно коврижками торговали на базарах и пекли в каждой избе по праздникам. Давайте возрождать традиции!

Недавно пробовала постную медовую коврижку в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
esinin1972
esinin1972

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что постная коврижка с апельсиновым соком превзойдет все ожидания.

gribova_75
gribova_75

Ompedo2002, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт постной коврижки с апельсиновым соком.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Юлия Саченко
Юлия Саченко

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ompedo2002 за прекрасный рецепт!

Улыба Анастасия
Улыба Анастасия

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

knyazeva_81
knyazeva_81

Не перестаю удивляться! Класс!

maraeva_81
maraeva_81

Надо попробовать

polina
polina

Отчитываюсь.
постная коврижка с апельсиновым соком супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

idintast2001
idintast2001

Однозначно в закладки, как и рецепт постной коврижки на чае.

lida
lida

Первый раз приготовила постную коврижку с апельсиновым соком!
ompedo2002-СУПЕР!!!

Анна Тонина
Анна Тонина

Вкус постной коврижки с апельсиновым соком просто потрясающий!
Будем повторять.

Резцова Ярослава
Резцова Ярослава

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

nastenok
nastenok

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Похожие рецепты