Брускетта со сливочным пюре
Фотография готового блюда брускетты со сливочным пюре
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить брускетту посмотрите рецепт брускетты с авокадо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Брускетта (происходит от bruscare запекать на углях) это итальянская закуска, представляющая собой небольшой тост из запеченного на гриле хлеба, который затем смазывают оливковым маслом и натирают зубчиком чеснока. Для большего разнообразия на хлебный ломтик укладывают начинку: томаты, лук, базилик, сыры пекорино, пармезан, моццарелла, рикотта или фета, креветки, ломтики прошутто (ветчины) или колбасы пеперони и так далее без ограничений и с фантазией! Такие брускетты хорошо готовить на пикниках или на даче, которые можно приготовить на углях, но это уже летом! А зимой вполне можно приготовить и в домашних условия, так что представляю модифицированный вариант. Но надо еще сказать, что и к праздничному столу они будут как никогда кстати.
Метки: простой рецепт брускетты, простые закуски, рецепт итальянской кухни.
Готовим брускетту со сливочным пюре
Ингредиенты на восемь порций
- Горошек консервированный 400 г
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
- Сливки 20-22% 200 мл
- Цедра лайма 1 шт.
- Хлеб пшеничный 500 г
- Мята свежая 10 г
- Оливковое масло 20 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Чеснок дольки 1 шт.
Шаги приготовления
-
Слить с горошка сок, затем поместить в блендер. Добавить горсть мяты и измельчить.
-
Добавить сливки и лимонную цедру, приправить солью и перцем и еще раз все перемешать. Дать настояться 10 минут, можно приготовить даже про запас, но хранить не более суток и в холодильнике.
-
Нарезать хлеб ломтиками и обжарить на горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла, затем натереть корочки долькой чеснока.
-
На горячие тосты положить начинку потереть сверху пармезан и подавать эти брускетты пока горячие!
Недавно пробовала брускетту с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огромное спс за рецептик!!! =)
Slyusarenko_72, спасибо за рецепт! Очень люблю брускетта со сливочным пюре!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Я приготовила брускетту со сливочным пюре на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Очень довольна брускеттой со сливочным пюре! Благодарю за рецепт.
Вот такой рецепт нашла - брускетта receptykulinarov.ru/zakuski/brusketta/brusketta.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт брускетты со сливочным пюре.
Кстати, когда я первый раз попробовала брускетту со сливочным пюре, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Slyusarenko_72, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать брускетту со сливочным пюре, но вышло вкусно!
Slyusarenko_72, большое спасибо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Думаю, очень вкусно.