Бутерброд с яйцом и домашним майонезом
Фотография готового блюда бутерброда с яйцом и домашним майонезом
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить бутерброды посмотрите рецепт восточного бутерброда. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Не любите зеленый лук, добавьте шнитт-лук, укроп или тархун. Оставшийся майонез замечательно постоит 2-3 дня в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой.
Метки: простой рецепт бутербродов, закуска из лука, закуска из яиц, домашние рецепты, домашние закуски, оригинальные бутерброды, рецепт домашней кухни.
Готовим бутерброд с яйцом и домашним майонезом
Ингредиенты на две порции
- хлеб цельнозерновой - 2 куска
- яичный желток - 1 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- лимоны - ¼ шт.
- салат - 1 горсть
- масло оливковое - 200 мл
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- лимоны - ¼ шт.
- лук зеленый - 2 шт.
- уксус белый винный - 1 ч.л.
- масло сливочное - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
- масло оливковое - 1 ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Шаги приготовления
-
Из половинки лимона выжать сок.
-
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Добавить уксус и продолжать взбивать, вливая оливковое масло. Когда масса станет густой, влить 1 ч. ложку лимонного сока и, тонкой струйкой вливая оставшееся оливковое масло, взбивать до получения однородной массы.
-
Зеленый лук мелко порубить (должны получиться 2 ст. ложки) и смешать с 2 ст. ложками майонеза.
-
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить хлеб с двух сторон.
-
Яйца отварить вкрутую, почистить и измельчить вилкой.
-
Добавить майонез с луком, слегка посолить, поперчить и перемешать.
-
Листья салата выложить в небольшую посуду, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
-
На обжаренный хлеб выложить яичную начинку, а сверху заправленные листья салата.
Недавно пробовала бутерброд с брынзой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ира, замечательный рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо, Ира!
Ваш рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом всё-таки самый лучший из всех!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу бутербродики.
Ира, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Огромное Вам спасибо!!!
бутерброд с яйцом и домашним майонезом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом мой любимый!!!
Ира, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом.
Ира! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Вчера был день бутерброда с яйцом и домашним майонезом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Супер!
у меня нет слов .
Делала бутерброд с яйцом и домашним майонезом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Ира!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!