Яйца, фаршированные крабовым мясом

Ингредиенты на двенадцать порций

• яйца — 12 шт.
• крабовое мясо — 150 г
• зеленый лук — 1 шт.
• зелень петрушки — 1 ст.л. (рубленая)
• сельдерей — 1 ст.л. (рубленый)
• перец зеленый — 1 ст.л. (рубленый)
• горчица Дижон — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• перец черный — 1 По вкусу
• острый соус — 2 ч.л.
• сладкий соус — 2 ч.л.
• петрушка — 2 ст.л. (для украшения)

Шаги приготовления

1. Рецепт яиц, фаршированных крабовым мясом: 1. Яйца сварить вкрутую, поместить в холодную воду, чтобы остыли быстрее и лучше чистились. Очистить их, аккуратно разрезать вдоль и вытряхнуть желток в отдельную миску. Половинки белка сложить отдельно.

2. В довольно большой миске размять желтки. Добавить в них все ингредиенты кроме петрушки, что пойдет на украшение блюда. Хорошенько перемешать. 3. Нафаршировать половинки белков яиц так, чтобы на каждом получилась аппетитная горка. Выложить на блюдо, украсить петрушкой и держать в холоде до подачи на стол.