Домашняя шаурма с курицей, свежими овощами и сметанным соусом в тонком лаваше

Ингредиенты на четыре порции

• куриное филе (кусочки) 300 г
• лаваш 1 шт.
• соленые оугрцы 120 г
• горчица дижонская 10 г
• фольга 1 шт.
• сметана 135 г
• капуста белокочанная 150 г
• морковь 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• чеснок (зубчики) 2 шт.
• укроп 1-2 веточки
• петрушка 1-2 веточки

Шаги приготовления

1. Мелко порубите чеснок. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Выложите курицу. Добавьте половину чеснока. Жарьте филе, переворачивая в течение 7-9 мин до готовности. Посолите, поперчите. Немного остудите курицу.

2. Мелко порубите укроп и петрушку. В глубокой миске соедините сметану, укроп, петрушку, вторую половину чеснока и горчицу. Перемешайте. Мелко нашинкуйте капусту. Морковь натрите на крупной терке. В глубокой миске соедините капусту, морковь и половину соуса. Перемешайте. Посолите по вкусу.

3. Помидоры нарежьте колечками. Огурцы нарежьте соломкой. Лаваш разрежьте пополам. На ту часть лаваша, что ближе к вам, выложите курицу, капусту, помидоры и огурцы. Полейте соусом.

4. Подверните лаваш с боков. Заверните шаурму полностью. Оберните каждую фольгой, плотно закрутив с концов. Разогрейте сухую сковороду. Выложите шаурму в фольге на сковороду. Прогревайте по 1-2 мин с каждой стороны. Лаваш прожарится, начинка прогреется. Подавайте сразу же в фольге, чтобы было удобно разворачивать.