Сэндвич с копченой семгой и соусом айоли

Ингредиенты на две порции

• йогурт натуральный - ⅓ стак.
• хлеб ржаной - 2 шт.
• оливковое масло - 15 мл
• семга копченая - 100 г
• лимонный сок - 2 ч.л.
• салатный микс (рукола, мангольд и корн) - 1 горсть
• свежемолотый черный перец - по вкусу
• чеснок - 1 долька
• лимонная цедра - ½ ч.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• мед жидкий - 1 ч.л.
• горчица дижонская - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• свежемолотый черный перец - по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты для соуса айоли, поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей достать из холодильника за час. Я, если честно, использовала сразу и абсолютно не разочаровалась во вкусе.

2. На хлеб свежий или разогретый в тостере выложить мягкое масло по желанию, затем свежие листья салата.

   

3. Выкладываем лосось и соус айоли. Сверху посыпаем черным перцем. Если любите закрытый сэндвич, то закрываем второй половинкой хлеба. Приятного аппетита.