Если нравится готовить чак-чак посмотрите рецепт кексиков с медом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Классический рецепт приготовления традиционной восточной сладости Чак-чак с медом в домашних условиях.
Сегодня мы будем готовить с вами еще один вариант восточной сладости Чак-чак. По вкусу и консистенции этот десерт очень напоминает всем известный хворост. Для пропитки чак-чака я буду использовать медовый сироп, придающий десерту особый вкусн и аромат. Тесто для чак-чак можно приготовить любое на ваш вкус: на сметане, только из муки и яиц и пр.
Итак, давайте приступим к приготовлению чак-чак с медом. Возьмем ингредиенты, см. фото.
Из ингредиентов для теста (см. раздел ингредиенты) замесим мягкое, послушное, не липнущее к рукам тесто. Накроем его пленкой и оставим отдохнуть на пол часа.
Далее я делю тесто на много маленьких кусочков.
Раскатываю руками эти кусочки в колбаски и маленькими кусочками.
Получившиеся кусочки теста обжарим на сковороде с раскаленным растительным маслом, до светло-золотистого цвета, частями.
Выкладываем готовые шарики на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Для сиропа на медленном огне растопим мед и сахар, помешивая до однородного состояния.
Заливаем горячим медовым сиропом чак-чак, перемешиваем.
Выкладываем наш десерт на блюдо в виде горки, по желанию посыпаем орешками.
После застывания чак-чак с медом готов, можно порезать ножом на порции или подавать целиком. Рекомендую сразу увеличивать все вдвое, так как эта порция небольшая для такого вкусного блюда:) Кстати, чак-чак может храниться достаточно долго при комнатной температуре (до нескольких недель) в закрытой емкости.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала пряники с медом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Undelatha, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
чак-чак с медом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Нашла на сайте замечательный рецепт http://receptykulinarov.ru/sousy/marinady/marinad-s-medom.