Если нравится готовить конфеты посмотрите рецепт конфет каштаны. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Что подарить на 8 марта маме, сестре или подруге? Подарок своими руками - самый приятный. А если он еще и вкусный, лучше не придумаешь. Предлагаю Вам сотворить конфеты, по вкусу очень похожие на конфеты Коровка. Но Ваши конфетки, несомненно, получатся гораздо вкуснее. И порадуйте ими своих близких в приближающийся праздник.
Взять кастрюлю с толстым дном (чтобы карамельная масса не пригорала), поставить на средний огонь, выложить сыр Маскарпоне, даю ему полностью растаять.
Добавить сахар, перемешать массу до полного растворения сахара. Когда будущая карамельная масса закипит, установить температуру ниже средней (но масса во время всего процесса приготовления у меня кипит). От плиты далеко не ухожу, периодически помешивая карамельную массу.
Минут через 40 добавить миндальную эссенцию.
Минут через 45, пока масса не загустела, добавить масло, интенсивно вмешивая его в карамельную массу. У меня масса достигла нужной консистенции через 48 минут. Время приготовления ориентировочное. Нужно постоянно следить за густотой карамели. На последних минутах масса густеет очень быстро. Нужная консистенция напоминает песочное тесто.
Выключить плиту можно, когда консистенция более жидкая, поскольку масса еще немного густеет после снятия с огня. Выложить массу в силиконовые формочки, добавляя арахис.
Даю остыть будущим конфетам до комнатной температуры, поставить в морозильную камеру часа на 1,5. Можно вытащить и раньше, через 40 минут у меня конфеты тоже застывали. Но мне нравятся более твердые.
Достать конфеты из формочек. Хранить конфеты в холодильнике.
Недавно пробовала конфеты из печенья. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без конфет коровка к 8 марта не обходится!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Antonina80, огромное спасибо за конфеты коровка к 8 марта!
Получилось с первого раза.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить конфеты коровка к 8 марта!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Внесу в копилочку конфеты, объеденье.
Спасибо!!!
конфеты коровка к 8 марта СУПЕР!!!
Я с дочкой делаем конфеты коровка к 8 марта. Довольно вкусно выходит :)
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - antonina80 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо!
Очень замечательный рецепт конфет коровка к 8 марта.