Морковные рафаэлло

Ингредиенты на десять порций

• Морковь - 500 г
• Сахар - 200 г
• Кокосовая стружка - 300 г
• Лимонный сок - 1 десерт.л.

Шаги приготовления

1. Натереть на мелкой терке сырую морковь.

2. Добавить сахар и лимонную кислоту.

   

3. Выложить полученную смесь в сковороду и прогреть на медленном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится лишний сок.

   

4. Добавить кокосовую стружку (200 г).

   

5. Перемешать и сформировать шарики размером с грецкий орех.

   

6. Обвалять в оставшейся кокосовой стружке. Совет! Обваливать морковные конфеты можно и в разноцветной кокосовой стружке, и тогда на блюде они будут выглядеть особенно празднично. Альтернативой кокосовой стружке может быть вафельная крошка.

   

7. Финита! Приятного аппетита!