Макароны ракушки со шпинатом, сыром рикотта и грана падано
Фотография готового блюда макарон ракушки со шпинатом, сыром рикотта и грана падано
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт макарон по-деревенски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Красивое и изысканное блюдо! Наслаждайся пищей по-итальянски!
Рецепт родом из теплой, яркой и солнечной Италии. И блюдо получается таким же по настроению. А насколько вкусным! Рекомендую - пальчики оближешь.
Готовим макароны ракушки со шпинатом, сыром рикотта и грана падано
Ингредиенты на четыре порции
Начинка:
- Твёрдый сыр - 100 г
- Шпинат - 500 г
- Рикотта - 300 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мускатный орех - 5 г
Соус:
- Соль - 5 г
- Лук репчатый - 140 г
- Чеснок - 10 г
- Оливковое масло - 20 мл
- Помидоры - 400 г
- Перец черный молотый - 5 г
- Базилик - 5 г
Шаги приготовления
-
Сначала делаем соус, для чего нужно:
-
- мелко нарезать лук и чеснок, обжарить в оливковом масле.
-
- добавить крупно нарезанные очищенные от кожицы помидоры, соль, перец.
-
- варить на слабом огне 10 минут.
-
- в конце добавить рубленный базилик и перемешать, снять с огня.
-
Тем временем готовим конкильони и начинку:
-
- ракушки отварите в подсоленной кипящей воде 5 минут, слейте отвар и промойте макароны под проточной водой.
-
- соедините шпинат, рикотту, мелко тертый Грана Падано и яйцо.
-
- приправьте солью, перцем и мускатным орехом, перемешайте.
-
- нафаршируйте ракушки начинкой.
-
Запекаем:
-
- соус выливаем в форму для запекания.
-
- плотно друг к другу выкладываем в соус макароны с начинкой и посыпаем тертым Грана Падано.
-
- выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала фаршированные макароны. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт макарошек!
ДА!!! Оля, огромное спасибо, за рецепт макарон.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Как вкусно! Я полюбила макарошки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Оля, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении макарон с сыром.
Попробуйте приготовить макароны с мясом, там все по шагам расписано.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже макароны с сыром получается здорово!
Чудесный рецепт макарошек!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Сделали, но еще не пробовали!!
Оля, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить макароны по этому простому рецептику.
Рецепт макарон суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Обалденный рецептик макарошек с сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)