Макароны ракушки со шпинатом, сыром рикотта и грана падано

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт макарон ракушки со шпинатом, сыром рикотта и грана падано

Фотография готового блюда макарон ракушки со шпинатом, сыром рикотта и грана падано

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 134 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт макарон по-деревенски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Красивое и изысканное блюдо! Наслаждайся пищей по-итальянски!

Рецепт родом из теплой, яркой и солнечной Италии. И блюдо получается таким же по настроению. А насколько вкусным! Рекомендую - пальчики оближешь.

Метки:   простой рецепт макарон и паста,  легкие рецепты

Готовим макароны ракушки со шпинатом, сыром рикотта и грана падано

Ингредиенты на четыре порции

  • #Макароны ракушки - 250 г
  • Твёрдый сыр - 50 г

Начинка:

  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Шпинат - 500 г
  • Рикотта - 300 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Мускатный орех - 5 г

Соус:

  • Соль - 5 г
  • Лук репчатый - 140 г
  • Чеснок - 10 г
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Помидоры - 400 г
  • Перец черный молотый - 5 г
  • Базилик - 5 г

Шаги приготовления

  1. Сначала делаем соус, для чего нужно:

  2. - мелко нарезать лук и чеснок, обжарить в оливковом масле.

  3. - добавить крупно нарезанные очищенные от кожицы помидоры, соль, перец.

  4. - варить на слабом огне 10 минут.

  5. - в конце добавить рубленный базилик и перемешать, снять с огня.

  6. Тем временем готовим конкильони и начинку:

  7. - ракушки отварите в подсоленной кипящей воде 5 минут, слейте отвар и промойте макароны под проточной водой.

  8. - соедините шпинат, рикотту, мелко тертый Грана Падано и яйцо.

  9. - приправьте солью, перцем и мускатным орехом, перемешайте.

  10. - нафаршируйте ракушки начинкой.

  11. Запекаем:

  12. - соус выливаем в форму для запекания.

  13. - плотно друг к другу выкладываем в соус макароны с начинкой и посыпаем тертым Грана Падано.

  14. - выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

  15. Приятного аппетита!

Недавно пробовала фаршированные макароны. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
wungu
wungu

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт макарошек!

Кира Маняхина
Кира Маняхина

ДА!!! Оля, огромное спасибо, за рецепт макарон.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Нюта Шугаева
Нюта Шугаева

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Пробылова Полина
Пробылова Полина

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

simutenko_85
simutenko_85

Как вкусно! Я полюбила макарошки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Лида Милютина
Лида Милютина

Оля, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении макарон с сыром.

tatyana
tatyana

Попробуйте приготовить макароны с мясом, там все по шагам расписано.

Люба Семионова
Люба Семионова

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Снежанна Остроушко
Снежанна Остроушко

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже макароны с сыром получается здорово!

ikonnikova_96
ikonnikova_96

Чудесный рецепт макарошек!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

efremtseva_89
efremtseva_89

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

opedeng
opedeng

Сделали, но еще не пробовали!!

Крюкова Леся
Крюкова Леся

Оля, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить макароны по этому простому рецептику.

achierofa
achierofa

Рецепт макарон суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

galya70
galya70

Обалденный рецептик макарошек с сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Похожие рецепты