Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе

14 отзывов | 
Рецепт пасты с грибами и курицей в винно-горчичном соусе

Фотография готового блюда пасты с грибами и курицей в винно-горчичном соусе

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1158 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник

Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт пасты с кальмарами в сливочном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Широкая лапша- паппарделле с курицей и грибами в винно-горчичном соусе порадует ваших домочадцев своим вкусом и ароматом

Метки:   простой рецепт макарон и паста,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты

Готовим пасту с грибами и курицей в винно-горчичном соусе

Ингредиенты на четыре порции

  • куриная грудка без кожи 450 г
  • грибы 300 г
  • лук шалот 1 шт.
  • чеснок 2 зуб
  • горчица с зернами 3 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • вино белое 200 мл
  • сметана 4 ст.л.
  • сыр пармезан 0.5 стак.
  • лапша 220 г
  • смесь итальянских трав по вкусу
  • мускатный орех тертый по вкусу

Шаги приготовления

  1. Сначала замаринуем куриную грудку. Для этого порежим ее кусочками, добавим 1 ст. ложку горчицы, соль и перец по вкусу.

  2. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на некоторое время.

    паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе
  3. на сковороде разогреть столовую ложку масла и обжарить нарезанные грибы минуты 2-3. Затем добавить мелко порезанный лук и зубчик чеснока. Жарить еще пару минут. Переложить на тарелку.

    паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе
  4. в той же сковороде разогреть еще столовую ложку масла и обжарить замаринованное куриное филе. Жарить 3-4 минуты. Переложить курицу на тарелку.

    паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе
  5. на ту же сковороду, где жарили курицу, влить вино и когда оно уменьшится вдвое, добавьте сметану и горчицу. Перемешайте и готовьте до загустения. Затем добавить смесь трав и терный мускатный орех по вкусу.

    паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе
  6. Затем выложите в соус грибы и курицу, в самом конце добавить натертый сыр и заправить солью и перцем (не пересолите, не забывайте что сыр соленый) Все перемешайте. Если соус у вас получился чуть густоват, добавьте немного воды.

    паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе
  7. Отварить лапшу, как указано в инструкции на упаковке. Выкладываем курицу с грибами на лапшу и сразу подаем, сверху можно присыпать тертым сыром.

    паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе

Недавно пробовала пасту макарончини с белыми грибами и стручковой фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
tengurori
tengurori

Lanka! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Ямалиева Евгения
Ямалиева Евгения

Я делала макарошки, мне понравилось.
Даже сестре, которая макарошки не любит,понравилось!

Дробыш Диана
Дробыш Диана

Я приготовила сегодня макароны с соусом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lanka!

ocedanowi
ocedanowi

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Анастасия Шубина
Анастасия Шубина

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить макароны с соусом. Вот ).

valya95
valya95

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

ecasonat
ecasonat

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик макарон.
lanka, спасибо!!!

Бикмурзина Кристина
Бикмурзина Кристина

Девочки, макарошки с соусом объедение.
Супер.
lanka большое спасибо!!!

Пискарева Лана
Пискарева Лана

Это реально наслаждение

Чеботаренко Юля
Чеботаренко Юля

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Ириша Асташенок
Ириша Асташенок

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

onsucha2004
onsucha2004

Будем пробовать!

elizaveta87
elizaveta87

Ой...как вкусно!!! Обожаю макарошки с соусом!!!!

Шишмолина Яша
Шишмолина Яша

Обалденный рецептик макарон. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Похожие рецепты