Спагетти с томатами и рикоттой
Фотография готового блюда спагетти с томатами и рикоттой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт спагетти с помидорами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Спагетти готовят все, но мне захотелось внести в них что-то новое и необычное и вот что у меня получилось. Я сделала их весьма насыщенными, с невероятно ярким ореховым вкусом. На мой взгляд они будут прекрасной альтернативой регулярным спагетти, а арахисовое масло Biolio по-новому раскрывает вкус традиционным блюдам.
Метки: простой рецепт макарон и паста, рецепт домашней кухни.
Готовим спагетти с томатами и рикоттой
Ингредиенты на четыре порции
- тимьян свежий - 10 г
- чеснок - 4 зубчика
- лук белый - 1 шт.
- перец красный - 1 шт.
- помидоры - 500 г
- рикотта - 250 г
- спагетти - 320 г
- вустерширский соус - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- арахисовое масло Biolio - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Шаги приготовления
-
Тонко нарежьте 4 зубчика чеснока, перец и лук, затем разрежьте помидоры на 4-6 частей.
-
Насыпьте чеснок в большую сковороду с антипригарным покрытием, поставьте ее на средний огонь, добавьте оливковое масло. Жарьте, пока чеснок слегка не подрумяниться, затем положите в сковороду лук, перец, и жарьте еще 2-3 минуты. Затем добавьте помидоры и готовьте 10 минут.
-
Влейте вустерширский соус и несколько ложек воды. Готовьте примерно 5-7 минут, помешивая, пока жидкость не выпариться, а овощи не карамелизируются. Приправьте тимьяном и дайте немного остыть.
-
Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды. Поместите спагетти и варите по инструкции на упаковке, но на 2 минуты меньше. Откиньте спагетти на дуршлаг, сохранив стакан воды от варки. Спагетти переложите в сковороду к соусу.
-
Перемешайте с соусом, добавьте арахисовое масло и разложите по 4 тарелкам, выложив сверху кусочки рикотты. Можно по желанию приправить бальзамическим уксусом. Приятного аппетита.
Недавно пробовала спагетти вегетарианские. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Itese2001, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень красиво! И вкусно!
Itese2001, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Мама сделала спагетти с томатами и рикоттой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Хочу угостить вас рецептиком спагетти по-итальянски. А какие блюда готовите вы?
Itese2001, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо большое за замечательный рецепт спагетти с томатами и рикоттой.
Да спагетти с томатами и рикоттой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать спагетти с томатами и рикоттой постоянно.
Девочки, спагетти с томатами и рикоттой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!