Спагетти болоньезе
Фотография готового блюда спагетти болоньезе
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 878 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт спагетти с помидорами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Побалуйте себя кулинарным путешествием в Италию! Всем известно, что спагетти - это такая же популярная итальянская еда как и пицца. Вместе они являются кулинарным символом этой страны, который обожают гурманы во всем мире. Из всех спагетти-соусов самым известным является спагетти-болоньезе. Он обязан своим именем итальянскому городу Болонья. Этот соус в соответствии с итальянским рецептом должен быть приготовлен из говядины и свинины (но неплох также с индейкой или со смешанным фаршем). По желанию можно добавить сельдерей и орегано. Полейте готовым соусом спагетти, присыпьте сыром и наслаждайтесь!
Готовим спагетти болоньезе
Ингредиенты на четыре порции
- 500 г фарша
- 400 г спагетти
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 банка (400 г) помидоров в собственном соку
- 5 ст.л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- сыр для подачи
Шаги приготовления
-
Приготовить спагетти, согласно инструкции на упаковке.
-
2. В сковороде нагрейте ложку оливкового масла. Измельчите лук и чеснок, обжарьте их на сковороде, затем добавьте натертую морковь. Обжаривайте пару минут и выложите в миску. В сковороду налейте ложку масла и обжарьте фарш до румяности. Затем добавьте обжаренные овощи и помидоры (предварительно разомните их), хорошо перемешайте и готовьте, пока сок не начнет булькать.
-
3. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Готовый томатный фарш соедините со спагетти и подавайте Болоньезе, присыпав зеленью!
Недавно пробовала спагетти с анчоусами по-сицилийски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Solomka_87, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Solomka_87, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень интересная ссылка о спагетти по-итальянски.
Solomka_87 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо, solomka_87!