Спагетти под соусом болоньезе
Фотография готового блюда спагетти под соусом болоньезе
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 837 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт спагетти с шампиньонами и мясным соусом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Спагетти без вкусного соуса не выглядят особо привлекательно и аппетитно, не правда ли? Предлагаю приготовить спагетти с замечательным итальянским соусом болоньезе. Получается очень насыщенно!
Метки: простой рецепт макарон и паста, рецепты на ужин, рецепт итальянской кухни.
Готовим спагетти под соусом болоньезе
Ингредиенты на четыре порции
- Спагетти — По вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Фарш говяжий — 250 г
- Вино красное сухое — 125 мл
- Чеснок — 1 Зубчик
- Орегано — 1 ч.л.
- Тимьян — 1 ч.л.
- Зелень сельдерея — 1 ч.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Лавровый лист — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Бульон мясной — 200 мл
Шаги приготовления
-
Очищаем и мелко нарезаем чеснок.
-
Морковь натрите на мелкой терке, а лук измельчите. Перекладываем морковь, лук и чеснок а чашку для микроволновой печи. Вливаем 2 ст. л. вина и готовим под крышкой 3-4 минуты. Мощность максимальная.
-
Добавьте фарш, перемешайте. Готовьте без крышки еще 4 минуты.
-
Вливаем оставшееся вино и бульон. Также кладем томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Перемешиваем и готовим 10 минут, мощность 60-70%. Параллельно ставим варится спагетти.
-
Болоньезе готов!
-
Раскладываем сваренные спагетти по тарелкам и поливаем сверху соусом. Приятного аппетита!
Перед вами - простой рецепт приготовления спагетти под соусом болоньезе. Я готовлю соус в микроволновке. Для этого на максимальной температуре обжариваю морковь, лук и чеснок с вином. Затем добавляю фарш и через несколько минут вливаю оставшееся вино и мясной бульон. Кроме того, кладу томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Готовлю еще 10 минут на мощности 70%. Параллельно отвариваю спагетти. Раскладываю макаронные изделия по тарелкам и поливаю сверху соусом болоньезе. Удачи!
Недавно пробовала спагетти со сливочно-грибным соусом и куриной грудкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Скажу честно: не возлагала больших надежд на макароны (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Да макарошки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Боча, спасибо!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Боча ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении спагетти альфредо. За идеи и мысли и ваши советы.
Я тоже заприметила макароны с соусом, да пока еще руки не дошли.
Спасибо Боча за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Офигенно вкусно получается макарошки с соусом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Брависсимо!