Запеченная пшенная каша с тыквой
Фотография готового блюда запеченной пшенной каши с тыквой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 309 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пшенную посмотрите рецепт пшенной каши с тыквой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Я очень отчетливо помню, как мы купили этот горшок. Отлично помню. Их продавал какой-то пьяненький мужичок из села Шишкеево, там тогда жило много гончаров. Моя мама заканчивала в этом селе школу, с земляком сторговалась быстро. В горшке этом она каждые выходные, а иногда и чаще, готовила кашу: рисовую, пшенную, реже гречневую (гречка была страшным дефицитом), осенью в кашу добавляла тыкву. Я вообще-то не отношу себя к кухонным фетишистам. Но горшком этим я очень дорожу, когда снимаю его со шкафа, держу только двумя руками. И никому в доме не дозволяется до него даже дотрагиваться. Думаю вообще застраховать его на крупную сумму. Как вы думаете, застрахуют?
Метки: простой рецепт пшенной, каша с тыквой, рецепт русской кухни.
Готовим запеченную пшенную кашу с тыквой
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко 400 мл
- Тыква 250 г
- Пшено 180 г
- Сахар (песок) 20 г
- Сливочное топленое масло 30 г
- Соль 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Порежем или наковыряем вот такой ковырялкой тыкву. Нам понадобится примерно полторы чашки.
-
Одну чашку пшена тщательно переберем и промоем в пяти водах. Можно вообще подставить под струю воды комнатной температуры минут на пять. Если этого не сделать пшено будет горчить.
-
Обдадим кипятком. Лучше раза три.
-
В горшок положим тыкву, добавим две чайных ложки сахара, одну ч. ложку соли.
-
Сверху высыпаем пшено.
-
Заливаем молоко. Если каша готовится с тыквой, то молока надо полторы чашки, если без тыквы, то две. Ставим в духовку на 1 час. Температура - градусов 170. Ничем не накрываем горшок. Достаем горшок и накрываем его полотенцем, затем одеялом, а сверху положим пару подушек. Можно еще и периной укутать, но боюсь, что у вас ее просто нет.
-
Подождем еще полчасика - часок и можно доставать из сапога свою любимую деревянную ложку. Хорошо бы еще сдобрить кашу топленым маслом.
Недавно пробовала пшенную кашу с тыквой и изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я сделаю его на Новый год!
Посмотрела на фото запеченной пшенной каши с тыквой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Посмотрите также на кашу пшенную, запеченную под персиком. Может заинтересует.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я слабо разбираюсь в запеченной пшенной каше с тыквой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит запеченную пшенную кашу с тыквой.