Торт смузи

Ингредиенты на одна порция

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 100 г
• мука - 100 г
• персики - 2 шт.
• мак - 2 ст.л.
• сливки - 10 шт.
• желатин - 1 шт.
• клубника - 1 стак.
• желе - 1 пакет
• бисквит - по вкусу

Шаги приготовления

1. Делаем сначала желе: пакетик желе залить горячей водой (1 ст.) и вылить в форму, в которой будете делать торт. Если у вас разъемная форма - то сначала дать желе немного застыть, а затем в форму.

2. Делаем бисквит: желтки отделяем от белков, белки взбиваем с половиной сахара, желтки растираем с остальным сахаром. В желтки добавляем муку и перемешиваем, добавляем белок и аккуратно перемешиваем. На противень или в форму кладем тесто тонким слоем и выпекаем. Достать из духовки и остудить, обрезать корж по размеру формы, обрезки перемолоть - можно ими присыпать готовый торт.

   

3. Делаем смузи персиковый: желатин распустить в небольшом количестве воды и растопить на водяной бане, персики очищаем и режем на кусочки. Мак перемолоть с пудрой в кофемолке. Сливки влить к персикам и добавить мак с пудрой, проблендерить все и добавить желатин. Когда желе в форме уже застыло, сверху уложить слой персикового смузи и поставить в холодильник

   

4. Теперь клубничный смузи: желатин распустить в небольшом количестве воды и растопить на водяной бане. Клубнику со сливками и пудрой перетереть блендером и добавить желатин. Первый смузи если застыл, залить сверху клубничный, поставить в холодильник, через 15 мин накрыть бисквитным коржом, дать застыть торту полностью.

   

5. Потом перевернуть форму на блюдо и освободить торт.... Приятного аппетита.....