Зеленый коктейль с фасолью

Ингредиенты на три порции

• Сельдерей (стебель) — 40 г (один средний свежий стебель)
• Сельдерей (листья) — 1-2 шт.
• Салат — 2 шт.
• Шпинат — 2 шт. (2 листочка)
• Лимон — 0.5 шт. (или 1 маленький)
• Апельсин — 0.5 шт.
• Яблоко — 0.5 шт.
• Фасоль консервированная — 10-20 шт. (примерно 2-3 ст.л.)
• Молоко кокосовое — По вкусу (можно заменить коровьим. Вливаем, чтобы придать консистенцию напитка)
• Лед — По вкусу (для украшения)
• Мед — 1 ст.л. (можно добавить и больше, если любите сладкие коктейли)

Шаги приготовления

1. Для этого рецепта важно добиться однородной структуры ингредиентов. Поэтому удаляем из апельсина корки и все мембраны, из лимона - цедру и белые части, а из яблока - шкурки и косточки. Перетираем фрукты в однородное пюре.

2. 2. Точно так же тщательно измельчим зелень. Я их предварительно рву на кусочки - так они лучше захватываются блендером.

   

3. 3. Когда фрукты и зелень смешаются до однородности, начинаем добавлять фасоль. Фасоль выбирайте как можно более сладкую. Перетираем в пюре опять, но не так тщательно - некоторые фасолинки должны остаться целыми.

   

4. 4. Вливаем молоко, мед и лед, пока консистенция и вкус вас не удовлетворят. Размешаем ложкой и переливаем коктейль в стаканы. Готово!