Зеленый мятный сироп

nontishiu

Фотография готового блюда зеленого мятного сиропа

Время приготовления: 50 мин
Порций: 1
Калорий: 143 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить напитки посмотрите рецепт имбирного сиропа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Это не совсем обычный рецепт приготовления мятного сиропа. Дело в том, что сама мята не проходит тепловой обработки, поэтому сироп имеет зеленый оттенок и первозданный вкус мяты:).

Метки: простой рецепт напитков, домашние сиропы, рецепт итальянской кухни.

Готовим зеленый мятный сироп

Ингредиенты на одна порция

мята - 100 г
сахар - 500 г
вода - 250 мл

Шаги приготовления

Моем мяту и даем стечь воде.
Затем мяту мелко режем, выкладываем в миску и засыпаем 250 г сахара. Миску накрываем пленкой и даем настоятся в течение 4 часов.
Через 3 часа 40 минут, начинаем варить сахарный сироп. Берем оставшиеся 250 г сахара, заливаем 250 г воды и варим сироп в течении 20 минут на умеренном огне, постоянно помешивая.
Готовым горячим сиропом заливаем мятно-сахарную смесь и даем настояться до остывания сиропа и растворения сахара. Затем сиропную смесь выливаем в блендер и измельчаем.
Берем сито, выстилаем его марлей, сложенной в несколько слоев (чем больше слоев марли, тем более тщательно отфильтруется сироп), и фильтруем.
Мятный сироп с насыщенным вкусом готов! Храним его в холодильнике.